-Всегда под рукой

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в LediLana

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.08.2010
Записей: 18026
Комментариев: 200928
Написано: 224618


Прекрасные котлетки из баклажанов

Вторник, 09 Августа 2011 г. 21:49 + в цитатник

Эти котлетки и вкусны, и полезны. Но, самое удивительное, что их можно делать и зимой, предварительно заморозив фарш из баклажанов.
R34045_preview

  • для котлет:
  • 0,5 кг баклажан
  • 1 яйцо
  • 0,5 ст муки
  • соль,перец
  • зелень
  • чесночок
  •  
  • для соуса:
  • 2 шт лука
  • 1 средн. морковка
  • 2 болгарских перца
  • 1 помидор
  1. Котлетки:
  2. - Баклажаны очистить от кожуры, прокрутить через мясорубку
  3. - массу положить на сито,дать стечь соку,но не отжимать.
  4. - добавить яйцо, муку, посолить, поперчить, замесить тесто как на оладья.
  5. - обжарить на сковороде в растительном масле
  6. Соус:
  7. - лук полукольцами пассируем
  8. - морковь, натертую на крупной терке добавить к луку
  9. - затем перец,нарезанный полукольцами и помидор кружочками
  10. - потушить до готовности
  11.  
  12. Уложить соус из овощей на котлетки, посыпать зеленью с чесноком



 

Рубрики:  Рецепты
Метки:  

Процитировано 10 раз
Понравилось: 5 пользователям

mtv59   обратиться по имени Спасибо!!! Вторник, 09 Августа 2011 г. 23:14 (ссылка)
надо попробовать...
Ответить С цитатой В цитатник
Антония1938   обратиться по имени Воскресенье, 14 Августа 2011 г. 22:17 (ссылка)
Благодарю.
Ответить С цитатой В цитатник
Южноуралочка   обратиться по имени Пятница, 14 Сентября 2012 г. 15:43 (ссылка)
Спасибо за рецепт...
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку