-Всегда под рукой

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в LediLana

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.08.2010
Записей: 15912
Комментариев: 192340
Написано: 213563


А теперь рецепт приготовления настоящего стейка по рецепту жены моего брата:))

Вторник, 08 Ноября 2011 г. 08:13 + в цитатник

Самое главное для хорошего стейка - это хороший кусок телятины и чугунная ребристая сковорода с толстым дном.

http://gotovimdoma.ru/foodpic/hot/steak/2.jpg

 

 

Прогреваем сковороду по максимуму и кладём туда для обжарки заготовленные стейки на 2-3 минуты с каждой стороны. Снимать стейк со сковороды следует сразу же после приготовления, чтобы стейк не выпустил сок. В классическом варианте стейки кладут на обжарку без предварительного замачивания, но Светлана (жена моего брата) замачивает мясо в соусе:оливковое масло+лимон+розмарин минут на 15-30. Надо отметить, что розмарин - лучший друг говядины. Стейки у Светлана получаются всегда просто сказочными  и даже такие немясоеды, как я, не способны устоять перед таким соблазном пополнения организма белками, как эти телячьи стейки.

p.s. Если вы любители стейка с кровью, то при нарезке мяса его толщина должна быть не менее 2 - 2,5 см. Не лишним будет напомнить, что вы должны будете быть уверены в качестве мяса! Если вам больше нравится стейк прожаренный, то, тогда нарезайте его около 1,5 см толщиной.

Вот и всё.

Приятного аппетита и благополучного повышения гемоглобина!

Кстати, всем , у кого низкий гемоглобин, особенно, послеоперационным, врачи рекомендуют употреблять 3 дня бульон и мясо говядины.

Рубрики:  Рецепты/домашние посиделки
Рецепты/красивые рецепты
Метки:  


Процитировано 29 раз
Понравилось: 8 пользователям



tsvipa   обратиться по имени Вторник, 08 Ноября 2011 г. 10:04 (ссылка)
Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Gala-080554   обратиться по имени Вторник, 08 Ноября 2011 г. 10:47 (ссылка)
Вкуснотища!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 08 Ноября 2011 г. 14:18ссылка
И ещё очень полезно для нормализации гемоглобина в организме.
Т5959595959   обратиться по имени Вторник, 08 Ноября 2011 г. 16:21 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Wetch   обратиться по имени Вторник, 08 Ноября 2011 г. 22:29 (ссылка)
5 (500x272, 100Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
jgein-5   обратиться по имени Четверг, 10 Ноября 2011 г. 22:13 (ссылка)

79897801_79845841_78642155_0_575d8_9ff63b11_Mjpg (279x300, 106Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку