-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в LediLana

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.08.2010
Записей: 15149
Комментариев: 188993
Написано: 209315


Медовый торт с кленовым сиропом и виски

Суббота, 04 Февраля 2012 г. 08:02 + в цитатник

ли18 (700x476, 208Kb)
Для теста:
1 ст.л. темного меда
2 ст.л. кленового сиропа
1 ч.л. соды
100 гр сливочного масла
2 яйца
100 гр сахара (лучше коричневого)
130-140 гр муки (зависит от величины яиц)


ли5 (700x465, 159Kb)
Для крема:
700 гр сметаны (я брала 20%)
180 гр сахарной пудры (на самом деле по вкусу)

Все остальные ингредиенты необязательны, более того, если у вас нет кленового сиропа, просто возьмите две ложки меда с горкой и не мучайтесь.


 (700x465, 176Kb)

Мед, сироп и соду положить в глубокую миску или кастрюлю, поставить на небольшой огонь и нагревать, помешивая. Смесь вспенится и побелеет.


 (700x465, 157Kb)

Добавить масло и сахар, продолжать помешивать, пока масло не растает. Вмешать яйца по одному (миксером легче, но можно и без него), а потом добавить просеянную муку. Должно получиться тесто средней густоты - оно должно "литься", но при этом не быть слишком жидким. Я добавила красный краситель, но на цвете коржа это не сказалось.


 (700x466, 150Kb)

Разлить по двум формам и выпекать в разогретой до 190˚C духовке примерно 20 минут:


 (700x451, 193Kb)

Торт нужно "собирать" сразу, пока коржи еще горячие, но двадцати минут, как правило, достаточно, чтобы подготовить начинку.


 (465x700, 233Kb)

Goji-berry - маленькие красные ягодки, которые русская википедия считает безоговорочно ядовитыми, а английская- всячески полезными. У нас их продают сушеными в отделе здоровой еды и широко рекламируют как супер-мощный и супер-модный антиоксидант. На вкус - сладкие, с небольшой кислинкой. Я использовала их для отделки и для прослойки.

Часть ягод для прослойки я помолола с миндалем:

.
 (700x466, 155Kb)


Для крема смешать сметану с сахарной пудрой. Сметана в наших краях очень густая, просто на удивление.


 (700x465, 125Kb)

Для пропитки смешать кленовый сироп с виски:


 (465x700, 212Kb)

Каждый корж разрезать на две части, сбрызнуть сиропом, смазать кремом и посыпать орехово-ягодной крошкой:


 (700x465, 184Kb)

Сверху покрыть торт сметанным кремом. В принципе, все, можно есть.

Для украшения я помолола вторую часть ягод с сахарной пудрой и пищевым красителем, а также сделала трафарет из бумаги для выпечки. Дальше все просто:


 (700x476, 208Kb)

Бока торта я обсыпала остатками ягодно-ореховой и ягодно-сахарной крошки. Можно резать!


ли10 (700x465, 148Kb)

Ну и еще куча картинок.

ли4 (700x465, 219Kb)


ли3 (700x463, 224Kb)


ли2 (700x465, 217Kb)


ли1 (465x700, 251Kb)


ли (700x466, 192Kb)


ли17 (700x465, 121Kb)


ли16 (700x466, 219Kb)


ли15 (465x700, 268Kb)


ли14 (541x700, 258Kb)


ли13 (700x465, 183Kb)


ли12 (700x465, 121Kb)


ли7 (700x465, 159Kb)
Рубрики:  Рецепты/красивые рецепты
Метки:  

Процитировано 8 раз
Понравилось: 5 пользователям



Надежда_Мясникова   обратиться по имени Суббота, 04 Февраля 2012 г. 08:22 (ссылка)
Худею .что нибудь постненькое... можно?
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 04 Февраля 2012 г. 13:46ссылка
Надюш, специально для тебя сделала пост " Лучшие постные десерты" - смотри завтра.
А "худеть" не нужно. Нужно "сбрасывать лишний вес" Худо тебе ни к чему.
Самый лучший метод сбросить лишний вес - это пить за полчаса до еды 2 стакана воды. Только почувствуешь, что хочется есть и сразу пей!
Ipola   обратиться по имени Суббота, 04 Февраля 2012 г. 10:01 (ссылка)
Благодарю от души!
зая с цветочком (240x320, 232Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
RUBI   обратиться по имени Суббота, 04 Февраля 2012 г. 10:59 (ссылка)
Благодарю от души!
Ответить С цитатой В цитатник
aleks50   обратиться по имени Суббота, 04 Февраля 2012 г. 12:28 (ссылка)
Спасибо за рецепт !!!
Ответить С цитатой В цитатник
TimOlya   обратиться по имени Суббота, 04 Февраля 2012 г. 12:45 (ссылка)
.
14021 (600x600, 427Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Августинка_60   обратиться по имени Суббота, 04 Февраля 2012 г. 12:46 (ссылка)
Ланочка спасибо за рецепт !!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку