-¬сегда под рукой

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в LediLana

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.08.2010
«аписей: 17814
 омментариев: 199761
Ќаписано: 223212


 ак красить €йца - удивительные способы

¬торник, 03 јпрел€ 2012 г. 07:27 + в цитатник

 

 ак красить €йца?

 

√лавный символ ѕасхи


 рашеные €йца прин€то подавать не только к ѕасхальному столу, но и обмениватьс€ ими всю ѕасхальную неделю. яйцо - символ жизни у многих народов. Ћегенда гласит, что на ѕасху ћари€ ћагдалина подала –имскому »мператору “иверию €йцо, окрашенное в красный цвет - цвет крови, пролитой ’ристом на кресте. Ќа €йце было написано "’.¬.", то есть "’ристос ¬оскрес!" - отсюда и поше обычай красить €йца на ѕасху.

—пособы покраски €иц
Ћукова€ шелуха

Ёто самый известный и доступный всем способ. яйца можно окрасить в цвета от желтого до красно-коричневого. ÷вет зависит от концентрации отвара. ѕриготовьте отвар из луковой шелухи, дайте ему насто€тьс€. ≈сли вы хотите, чтобы цвет был более насыщенным, шелухи надо вз€ть побольше, и варить ее около получаса до того, как в отвар опустите €йца. яйца довести до кипени€, варить 10 минут.

Ќатуральный продукт
ћожно окрасить €йца в разные цвета соками овощей и растений. ƒл€ этого способа вам потребуютс€ уже вареные €йца. Ќатрите их соком - свекольным, морковным, шпинатным. ¬от такие цвета дают разные натуральные красители:
—ветло-красный: свекла или черника
ќранжевый: лук
—ветло-желтый: апельсины или лимоны, морковь
∆елтый: куркума, скорлупа грецкого ореха
—ветло-зеленый: листь€ шпината, крапивы
—иний: листь€ красной капусты
Ѕежевый или коричневый: кофе

—пециальные крас€щие средства
ћногие крас€т €йца специальным крас€щим отваром.  раску дл€ этого отвара можно найти практически во всех продуктовых магазинах перед ѕасхой. ƒл€ окраски залейте €йца водой, добавьте ложку уксуса и достаточно краски. ≈сли €иц слишком много, они будут более светлых оттенков.  ип€тите €йца 15 минут с крас€щими добавками.

—овет:
ќкрасьте €йца в крас€щем растворе, а затем поставьте их на всю ночь в холодильник. ќкраска будет более €ркой.

”дивительные способы
≈сли вы хотите удивить всех, воспользуйтесь необычными способами окраски €иц. яйца "в крапинку" получатс€ у вас, если вы обвал€ете мокрое €йцо в рисе, плотно завернете его в марлю (концы св€жите ниткой) и сварите в луковой шелухе обычным способом. „тобы на €йцах были "мраморные разводы" - оберните их в луковую шелуху и так же заверните в марлю. “очно также можно обв€зать €йца обычными нитками (можно разноцветными) - на них будут интересные разводы. "¬етви деревьев" и растительные узоры можно изобразить на €йцах, прив€зав к ним веточки обычной петрушки (сверху, как обычно, оберните €йцо в марлю и проварите в отваре шелухи).

ѕолезные советы:
- —огласно церковной традиции, красить €йца нужно в «„истый четверг» - последний четверг перед ѕасхой.

- „тобы €йца при варке не лопнули, их надо около часа подержать в тепле или при комнатной температуре, при варке в воду можно добавить столовую ложку соли.

- ѕеред тем, как красить €йца, протрите их мыльным раствором или спиртом - краска будет ложитьс€ ровнее.

- „тобы €йца после покраски блестели, натрите их тканью или смажьте растительным маслом.

                                           рашенные луком €йца

’ристос воскрес! ѕасха 2012 года, ¬оскресение ’ристово, рецепты блюд пасхального стола,  русска€ кухн€

 рашенные луком €йца пробретают удивительный привкус и очень красивы.

 уриные €йца хорошенько промыть. ≈сли штампик не смылс€, можно смыть его уксусом, но это место на покрашенном €йце будет светлее. — весны-лета засушите маленькие листочки крыжовника, земл€ники, тмина, и т.п. дл€ крашени€ €иц. ѕриложите засушенный листочек к €йцу, заверните плотно в марлю или широкий бинт и закрепите, обмотав ниткой как кулЄчек. ≈сли нет засушенных листочков, можно сделать п€тнышки на €йцах, использу€ рис. ќбмакнуть €йцо в воду, потом в рис, потом обв€зать. Ћучше, если рис лежит редко. ћожно зав€зать €йца в полиэтиленовые сетки, в которых обычно продают овощи, - получитс€ геометрический рисунок. ≈сли обмакнуть в воду большие куски луковой шелухи, плотно обернуть ими €йцо и зав€зать в кулЄчек, после крашени€ на €йце получитс€ мраморный рисунок. ћожно также нарезать из шелухи мелкие ромбики, треугольники, квадратики, намочить, приложить к €йцу и обв€зать - после крашени€ на €йце получитс€ оригинальный геометрический рисунок.

’ристос воскрес! ’ристианство, православна€ ѕасха 2012 года, рецепты пасхального стола

ѕодготовленные таким образом €йца переложить луковой шелухой, залить холодной водой и оставить на несколько часов. ƒовести до кипени€ и варить на медленном огне минут 10.  огда шелуха ос€дет, можно добавить ещЄ. ќставить остывать в луковом отваре. ѕромыть тЄплой водой, обсушить, смазать очень умеренно рафинированным подсолнечным маслом.

 

√отовимс€ к ѕасхе и красим €йца. –ецепт наших бабушек, он очень  прост, но требует времени и усидчивости.

 

 

сч8 (450x600, 25Kb)

 

«аготовки дл€ пасхальных €иц

 

 

 

заготовки (700x525, 254Kb)
–убрики:  «аоблачное/праздники
–ецепты/красивые рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 32 раз
ѕонравилось: 31 пользовател€м

Ћана-Ћана   обратитьс€ по имени ¬торник, 03 јпрел€ 2012 г. 07:39 (ссылка)
—пособы окраски €иц-знакомы,но, всЄ равно,спасибо.¬от только не пон€тно:зачем варить 40 минут?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 03 јпрел€ 2012 г. 15:31ссылка
ƒумаю, нужно
30 мин варить шелуху, как в первом варианте написано, а потом в ней-10мин €йца, вот и получаетс€ 40 минут...

ј 40 мин. варить €йца- многовато. “ак они и 40 дней потом не испорт€тс€:))
прикосновение_к_счастью   обратитьс€ по имени ¬торник, 03 јпрел€ 2012 г. 07:46 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ!
4808f794-0707-e898-d971-f841dee51053 (450x349, 152Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќатали-63   обратитьс€ по имени ¬торник, 03 јпрел€ 2012 г. 07:48 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
LAT   обратитьс€ по имени ¬торник, 03 јпрел€ 2012 г. 08:33 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќЋ№√ј_ѕ≈“–ќ¬Ќј   обратитьс€ по имени ¬торник, 03 јпрел€ 2012 г. 08:56 (ссылка)
—пасибо!!! ѕригодитс€ скоро.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Nastionochka   обратитьс€ по имени ¬торник, 03 јпрел€ 2012 г. 09:00 (ссылка)
—пасибо за рецепты !!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
vepff   обратитьс€ по имени ¬торник, 03 јпрел€ 2012 г. 09:08 (ссылка)
—пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬анда   обратитьс€ по имени ¬торник, 03 јпрел€ 2012 г. 09:12 (ссылка)
Ѕлагодарю.ѕопробую покрасить.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
’ионати   обратитьс€ по имени ¬торник, 03 јпрел€ 2012 г. 10:20 (ссылка)
— ѕ ј — » Ѕ ќ.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕјЌ»_¬јЋ≈Ќ“»Ќј   обратитьс€ по имени «аголовок ¬торник, 03 јпрел€ 2012 г. 10:45 (ссылка)
благодарю!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“ина_ѕетриашвили   обратитьс€ по имени ¬торник, 03 јпрел€ 2012 г. 13:45 (ссылка)
ј €, когда крашу луковой шелухой, добавл€ю кристаллик марганцовки - получаетс€ темнее, иногда почти коричневого цвета.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 03 јпрел€ 2012 г. 15:31ссылка
—пасибо, не знала, теперь добавлю:)
јвгустинка_60   обратитьс€ по имени ¬торник, 03 јпрел€ 2012 г. 14:20 (ссылка)
Ћаночка ,большое спасибо .ќчень скоро пригодитс€ .
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬алентина_ѕетровна   обратитьс€ по имени ¬торник, 03 јпрел€ 2012 г. 14:22 (ссылка)
—пасибо! ќчень понравилс€ пост!—коро пригодитс€.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
klimur   обратитьс€ по имени ¬торник, 03 јпрел€ 2012 г. 14:38 (ссылка)
0_2ed7b_88ca078e_L (387x500, 110Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“аточка-“анюша   обратитьс€ по имени ¬торник, 03 јпрел€ 2012 г. 15:06 (ссылка)
—пасибо!
54476193d215 (659x444, 529Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
лирическое_настроение   обратитьс€ по имени ¬торник, 03 јпрел€ 2012 г. 15:48 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
T-A-T-A_49   обратитьс€ по имени ƒќЅ–џ… ¬≈„≈–! ¬торник, 03 јпрел€ 2012 г. 17:42 (ссылка)
*
75145137_RRR_RyoRSRSRSRR_RSSRR (400x400, 67Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
snejok   обратитьс€ по имени ¬торник, 03 јпрел€ 2012 г. 17:45 (ссылка)
—пасибо!!!Ѕудем красить!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
vit4109   обратитьс€ по имени ¬торник, 03 јпрел€ 2012 г. 17:53 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Virita   обратитьс€ по имени ¬торник, 03 јпрел€ 2012 г. 18:09 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—ветлана_ отова   обратитьс€ по имени ¬торник, 03 јпрел€ 2012 г. 18:31 (ссылка)
—пасибо за науку. ¬оспользуюсь об€зательно. ¬сего ¬ам доброго.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
милена50   обратитьс€ по имени ¬торник, 03 јпрел€ 2012 г. 19:23 (ссылка)
—пасибо, замечательный пост!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћарта_и_€   обратитьс€ по имени —реда, 04 јпрел€ 2012 г. 00:48 (ссылка)

ЅЋј√ќƒј–ё (350x438, 190Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
юзи   обратитьс€ по имени —реда, 04 јпрел€ 2012 г. 11:22 (ссылка)
—пасибо за полезные советы!
b1f268e7 (536x381, 428Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќадежда_ћ€сникова   обратитьс€ по имени —реда, 04 јпрел€ 2012 г. 12:50 (ссылка)
—пасибо
x-ѕасха--Holiday--Happy-easter--—-праздником--easter_large (550x413, 56Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќадежда_ћ€сникова   обратитьс€ по имени —реда, 04 јпрел€ 2012 г. 12:50 (ссылка)
—пасибо
x-ѕасха--Holiday--Happy-easter--—-праздником--easter_large (550x413, 56Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
LOTOS_TANI   обратитьс€ по имени —реда, 04 јпрел€ 2012 г. 15:10 (ссылка)
Ѕлагодарю!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку