-Всегда под рукой

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в LediLana

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.08.2010
Записей: 17913
Комментариев: 200228
Написано: 223792


Готовим черный шоколад

Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 09:27 + в цитатник

Сегодня впервые готовила настоящий горький шоколад дома.

ш37 (500x333, 141Kb)

 

http://samodelkino.mirtesen.ru/blog/43303164235/Gotovim-chernyiy-shokolad

Заказала масло какао и какао тертый и начала эксперементровать. Для шоколада мне понадлбилось: 400гр. какао тертого, 100гр масла какао, 300гр сахарной пудры,  200гр сливок и немного ванили. На водяной бане растопла какао тертый и масло какао с сахарной пудрой. топила на медленном огне на паровой бане в 4 приема. Очень важно, чтоб вода не кипела. В конце добавила сливки. Разлила шоколад в формочки. Вот что получилось. Вкус очень насыщенный, ароматный. Много такого шоколада не съесть. Всей семье  домашний шоколад очень понравился. Теперь будем готовить шоколад дома постоянно, будем эксперементировать. Магазинного шоколада больше не хочется. Всем рекомендую попробовать приготовть настоящй шоколад, без консервантов и вредных добавок, дома. Не пожалеете.

 

 

 

Метки:  

Процитировано 23 раз
Понравилось: 21 пользователям

baba-tanya59   обратиться по имени Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 09:55 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
ludnov   обратиться по имени Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 10:24 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
alin4etyyy   обратиться по имени Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 10:27 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Викторка_К   обратиться по имени Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 10:33 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
liliz   обратиться по имени Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 11:06 (ссылка)
Как приятно приготовить натуральный продукт, без всяческих добавок.Благодарю!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
aleks50   обратиться по имени Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 11:49 (ссылка)
Спасибо. Обязательно попробую приготовить потому что люблю шоколад.
Ответить С цитатой В цитатник
Сергей87   обратиться по имени Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 12:13 (ссылка)
А кому заказать масло какао
и тёртый какао?
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 14:31ссылка
в инет-магазинах можно поискать, если нет в супермаркете
irina2609   обратиться по имени Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 13:12 (ссылка)
Благодарю! А где Вы заказывали какао и масло какао?
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 14:39ссылка
Я купила в аптеке, но, вообще-то можно в интернете найти ближайшего поставщика. На форумах, в основном
Надежда_Мясникова   обратиться по имени Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 13:20 (ссылка)
Благодарю. такая морока,готовый взять легше..
Ответить С цитатой В цитатник
Anatea   обратиться по имени Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 13:44 (ссылка)
Интересный рецепт, спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Айрин-87   обратиться по имени Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 14:33 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Луннаявода   обратиться по имени Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 15:59 (ссылка)
3 (420x400, 59Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
T-A-T-A_49   обратиться по имени Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 18:06 (ссылка)
Спасибо за рецепт приготовления, обязательно попробую.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 23 Июля 2012 г. 02:28ссылка
Спасибо, интересный рецепт, но с какао маслом проблемы.
MAM3EJIbKA   обратиться по имени Понедельник, 23 Июля 2012 г. 09:00 (ссылка)
к хорошему быстро привыкаешь! приготовленый из НАСТОЯЩИХ ингридиентов шоколад НИКОГДА не сравнится с магазинным!!!Тот кто пробовал шоколад от профессиональных шоколатье это понимает. Удачных вам шоколадностей! информация тут http://www.chocolatier.ru/
Ответить С цитатой В цитатник
Заблуда_Тая   обратиться по имени Понедельник, 23 Июля 2012 г. 12:58 (ссылка)
Большое спасибо! Обожаю шоколад.
Ответить С цитатой В цитатник
Быкова_Марина   обратиться по имени Понедельник, 23 Июля 2012 г. 13:30 (ссылка)
Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
людмила_кравченко   обратиться по имени Понедельник, 23 Июля 2012 г. 13:52 (ссылка)
Да, я думаю, это очень вкусно! Спасибо за рецепт, но где можно купить масло какао и тертый какао?
Ответить С цитатой В цитатник
джахон   обратиться по имени Понедельник, 23 Июля 2012 г. 14:43 (ссылка)
натуральный шоколад это что-то.один запах чего стоит.спасибо за рецепт
Ответить С цитатой В цитатник
Люся_Ширева   обратиться по имени Вторник, 24 Июля 2012 г. 22:29 (ссылка)
Спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
цукарка   обратиться по имени Среда, 25 Июля 2012 г. 12:33 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку