-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в LediLana

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 225654


Икра «Парфе»

Воскресенье, 12 Января 2014 г. 09:08 + в цитатник

3925311_Ikra_Parfe (500x244, 60Kb)

Готовимся встречать Старый Новый год!

 

4 желтка яичных

2,5 стакана молока

1,5 стакана яиц отварных мелко рубленых

1/2 стакана красной икры

1/2 стакана черной икры (можно белковой)

1/2 стакана рубленого лука красного

1/2 стакана шампанского

1/4 стакана рубленой петрушки

3 ст.л. крахмала кукурузного

1/2 ч.л. соли

1/4 ч.л. белого перца молотого

В шампанском развести соль, добавить белый перец, перемешать с 2 стаканами молока, в кастрюле на среднем огне довести до кипения.

Перемешать горячую смесь с протертыми яичными желтками, взбить с помощью венчика.

Крахмал перемешать с оставшимся молоком, налить в неглубокую сковороду, при взбивании проварить до загустения 6-8 мин, дать остыть, перемешать с кремом из шампанского и желтков.

Переложить смесь в стеклянную миску и накрыть пищевой пленкой и убрать на 4 часа в холод.

Выложить на дно рюмки 1 ст.л. рубленых яиц, 1 ч.л. рубленого красного лук, затем 1 ч.л. петрушки, 2 ч.л. икры, 2 ст.л. крема-шампанского, 1 ст.л. черной икры сверху.

Так собрать все порции, затем икра «Парфе» ставится в холодильник (накрыть пищевой пленкой) и охлаждается.

Рубрики:  Рецепты/красивые рецепты
готовимся к Новому году
Метки:  

Процитировано 38 раз
Понравилось: 28 пользователям

kkkmmmaaa   обратиться по имени Понедельник, 13 Января 2014 г. 13:17 (ссылка)
Спасибо вам огромное!!!!! С наступающим старым новым годом!!!!!!!Что задумано – пусть исполнится,
Всё хорошее – пусть запомнится.
Пусть будет любовь до старости,
Я желаю тебе много радости!
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Понедельник, 13 Января 2014 г. 16:59 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Liudmila_Sceglova   обратиться по имени Понедельник, 13 Января 2014 г. 21:53 (ссылка)
Со старым Новым годом,
Поздравить всех хотим.
И много - много счастья,
Вам пожелать спешим!

Не надо огорчаться,
По всяким пустякам.
Живите долго, радостно,
Добра, удачи вам!
Ответить С цитатой В цитатник
alin4etyyy   обратиться по имени Вторник, 14 Января 2014 г. 14:50 (ссылка)
Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку