-–убрики

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в LediLana

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.08.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 219265



–ецепт. ѕраздничный рулет из лосос€

—уббота, 08 ћарта 2014 г. 14:07 + в цитатник

3925311_Prazdnichnii_rylet_iz_lososya (518x604, 168Kb)

»нгредиенты

2 больших филе лосос€, по 450 г каждое
350 г филе камбалы
300 г свежезамороженного зеленого горошка
1 морковка
250 г свежего белого хлеба без корки
100 мл молока
1 белок
2 веточки петрушки
щепотка мускатного ореха
оливковое масло
соль, перец по вкусу

1 ћорковь очистить и отварить в кип€щей подсоленной воде, 10 мин. ƒать остыть и нарезать кубиками величиной с горошину. ¬ отдельной кастрюле отварить в кип€щей воде зеленый горошек, 6 мин. ќтбросить на дуршлаг. ѕетрушку вымыть, обсушить и разобрать на листики. ћелко их нарезать.


2 ’леб размочить в молоке. ‘иле камбалы измельчить блендером в пюре. ƒобавить размоченный и слегка отжатый хлеб, белок, мускатный орех, соль и перец. ѕеремешать до однородности. ѕоложить морковку, зеленый горошек и петрушку. ≈ще раз аккуратно перемешать, поставить в холодильник.

3 —резать с утолщенной части одного филе продольный кусок шириной примерно 3 см так, чтобы спинка и брюшко получились одинаковой толщины.

4 Ќа втором филе сделать на утолщенной части вправо и влево глубокий продольный надрез, не доход€ до кра€ 1,5 см. –аскрыть эту часть, как показано на фото. ¬ результате должно получитьс€ три куска – один большой, второй поменьше и третий в виде толстого бруска.

5 ¬ыложить по центру большого куска половину приготовленной начинки, оставив с каждой стороны по 5 см свободными. ѕоместить на начинку брусок.

6 —верху распределить оставшуюс€ начинку, накрыть меньшим куском рыбы. ѕриподн€ть свободные кра€ нижнего филе и закрепить их дерев€нными зубочистками. —мазать рулет маслом, завернуть в фольгу и поставить в разогретую до 200 °— духовку на 35 мин. ƒать остыть до комнатной температуры, затем переставить в холодильник. ѕеред подачей сн€ть фольгу, удалить зубочистки и нарезать рулет порционными кусками.


–Я—А–∞–Ј–і–љ–Є—З–љ—Л–є —А—Г–ї–µ—В –Є–Ј –ї–Њ—Б–Њ—Б—П2 (205x205, 60Kb)–Я—А–∞–Ј–і–љ–Є—З–љ—Л–є —А—Г–ї–µ—В –Є–Ј –ї–Њ—Б–Њ—Б—П3 (205x205, 50Kb)–Я—А–∞–Ј–і–љ–Є—З–љ—Л–є —А—Г–ї–µ—В –Є–Ј –ї–Њ—Б–Њ—Б—П4 (205x205, 65Kb)–Я—А–∞–Ј–і–љ–Є—З–љ—Л–є —А—Г–ї–µ—В –Є–Ј –ї–Њ—Б–Њ—Б—П5 (205x205, 49Kb)–Я—А–∞–Ј–і–љ–Є—З–љ—Л–є —А—Г–ї–µ—В –Є–Ј –ї–Њ—Б–Њ—Б—П (518x604, 180Kb)
 

7 ѕраздничный рулет из лосос€ готов.

–убрики:  –ецепты/красивые рецепты
–ецепты/любимые рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 85 раз
ѕонравилось: 33 пользовател€м



Nika_Nikol   обратитьс€ по имени —уббота, 08 ћарта 2014 г. 15:05 (ссылка)
— праздником!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
mari2020   обратитьс€ по имени —уббота, 08 ћарта 2014 г. 17:37 (ссылка)
—пасибо за рецепт. — ѕраздником ¬есны!!!!!! ’орошего весеннего настроени€!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
larzhenya   обратитьс€ по имени —уббота, 08 ћарта 2014 г. 18:09 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћариша_ћаркова   обратитьс€ по имени —уббота, 08 ћарта 2014 г. 18:19 (ссылка)
Ќе подобрать мне ни слов, ни эмоций,
¬ день, когда нам улыбаетс€ солнце,
¬ час, когда женщины свет€тс€ счастьем,
¬ миг, когда всюду любовь и согласие!
ѕусть март вам подарит тепло и достаток,
ј жизнь пусть наполнитс€ €ркостью красок,
“ак будьте здоровыми, милыми, нежными
Ћасковым летом и зимами снежными!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Veta-z   обратитьс€ по имени —уббота, 08 ћарта 2014 г. 18:30 (ссылка)
— благодарностью забираю
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
≈лесик   обратитьс€ по имени —уббота, 08 ћарта 2014 г. 22:08 (ссылка)
Ќар€дный и очень вкусный.
—пасибо.
i (3) (134x150, 5Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћельникова_Ћюдмила   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 09 ћарта 2014 г. 05:42 (ссылка)
 расиво.ј вкусно...........
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
alin4etyyy   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 10 ћарта 2014 г. 13:39 (ссылка)
—пасибо за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
yakunova_si   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 10 ћарта 2014 г. 19:02 (ссылка)
 ак красиво и вкусно!  ак говоритс€ мимо такого рецепта трудно пройти мимо! —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
dnewnik   обратитьс€ по имени –ецепт. ѕраздничный рулет из лосос€ —реда, 25 январ€ 2017 г. 09:27 (ссылка)
„≈ћ ћќ∆Ќќ «јћ≈Ќ»“№ Ѕ”Ћ ”? ј ћќ∆Ќќ ¬ќќЅў≈ Ѕ≈« Ѕ”Ћ »?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 25 январ€ 2017 г. 15:55ссылка
Ѕез булки можно, но развалитс€ начинка. ћожно булку заменить 2 ст л манки, но тогда ей нужно насто€тьс€ в молоке, прежде чем класть в начинку.
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку