-Всегда под рукой

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в LediLana

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.08.2010
Записей: 17397
Комментариев: 198085
Написано: 221062


Пасха 2014 – приметы, ритуалы, рецепты и прочие секреты

Воскресенье, 20 Апреля 2014 г. 06:03 + в цитатник

В Великую субботу, перед Пасхой пекут куличи, делают пасху, красят яйца – об этом знают все.

3925311_Pasha (549x365, 165Kb)

Прежде чем переходить к рассказу о пасхальных обрядах и ритуалах поделюсь  простыми и веками проверенными рецептами того и другого. Так делали мамы, бабушки, прабабушки,  утверждающие, что так делали и их мамаы – так что получается минимум 5 поколений. Может, и Вам покажется полезным.

«Христос воскресе»!!!
С праздником чудесным!
Со светлым днём
И с днём воскресным.

Ликуй и радуйся,
Любви тебе и мира.
«Христос Воскресе»

3925311_Hristos_voskres (450x600, 1337Kb)

 

В копилку ещё один рецепт Куличей

Мы печем куличи так - мера – банка (на небольшую семью - пол литровая, на большую семью – литровая). Берем банку и отмеряем молоко, сахар, яйца, масло, изюм.

Есть один секрет – масло должно быть разное, чем больше видов тем лучше: и сливочное и растительное, лучше если нескольких видов и производителей.

кулич пасхальны рецепт

Ставим опару: стакан молока, часть сахара (моя рука владыка сколько захочется), соль чайная ложка и дрожжи 1 пачка, или 2 в зависимости от размера вашей мерной банки и мука примерно стакан, чтобы получилось нечто похожее на тесто для оладьев. Вымешиваем хорошенько, заговариваем крепенько, чтобы все что нужно у вас в жизни как на дрожжах поднималось и ставим в теплое место. Опара подошла, когда ее объем увеличился раза в три.

Затем в опару добавляем все ингредиенты и вымешиваем тесто, и снова заговариваем. Тесто должно подойти три раз: подошло – вымесили, еще раз подошло – еще раз вымесили и так три раза.

Затем выкладываем его в формочки, кастрюльки, в чем печь будете, заполняем их примерно на треть, даем подойти еще раз и в разогретую духовку до готовности.

Готовым куличам обязательно нужно «дать отдохнуть». Мы заранее готовим большую подушку, укрываем ее клеенкой, сверху салфеткой и на это мягкое место укладываем отдыхать готовые куличи. Украшать можно чем угодно и как угодно – вариантов глазури и посыпок нынче имеется огромный выбор.

Рецепт Пасхи

По семейной легенде рецепт этот из «Книги о вкусной и здоровой пище» Елены Молоховец. Честно скажу, искала его в этой книге после того как она появилась в интернете и перестала быть достоянием узкого круга счастливчиков, кому от бабушек досталась – не нашла. Рецепт похожий имеется, но чтобы точно он – утверждать не берусь.

пасха рецепт

Пасху у нас делают так называемую «заварную». 1 кг творога протереть через дуршлаг. Добавить 200 гр. сметаны, 5 яиц взбитых с 600 гр. сахара, 150 гр. сливочного масла, 100 гр. кишмиша, 50 гр. миндаля сладкого резанного, 1.5 порошка ванили и обязательно немножко мускатного ореха.

На водяной бане доводим практически до кипения постоянно помешивая и проговаривая всяческие приятные слова. Затем откидываем на марлю в дуршлаг, сверху груз, чтобы стекло. Через пару часов перевернуть на тарелку и в холодильник. Но это потому, что в доме, увы, нет пасочницы, если у Вас она есть, тогда готовую теплую смесь в пасочницу и в холодильник.

Крашенные яйца

пасха

Здесь нет никаких сложностей, существует большое количество пищевых красителей, картинок и наклеек. Если Вам хочется обойтись в этом вопросе без химии, то наши бабушки красили яйца луковой шелухой – варили вместе с ней и получались желтенькие, или коричневые яйца.

Обматывали их разноцветными линяющими нитками и так варили – получались веселенькие пестрые яйца.

Здесь важнее не как их красить, сейчас это просто, а зачем!

Колокольный звон от всех бед и для многих побед

Как только в Пасхальное воскресенье начинали звонить колокола, люди крестились и трижды приговаривали: «Христос воскрес, а моей семье здоровья, моему дому богатства, моему полю урожай. Аминь».

Считается, что первый удар колокола на Пасху так же обладает огромной силой:

В древности существовало поверье, что если князь поднимется в Пасху на колокольню и при первом ударе колокола посмотрит вниз и скажет: «Я наверху, Вы внизу», то он еще долго будет править. Ничто не мешает нам адаптировать этот ритуал под современные условия. Найти возможность подняться на 5-6-7 этаж дома в котором слышно как звонит колокол и посмотреть вниз – не велика проблема, но велика возможность.

Так же, первый удар колокола помогает в излечение тяжело и даже «неизлечимо» больных людей. Считается, что человек может выздороветь, если он при первом ударе колокола на Пасху перекрестится и скажет: Христос воскрес, А рабу Божьему (имя) здоровье.

Пасхальные заговоры для замужества

В Пасху наши предки не только «христосовались», ели куличи и ходили в церковь. Кстати. По народным поверьям мужу с женой при людях христосоваться – к разлуке. Считалось, что этот день – великий помощник для девиц на выданье. К сожалению, тема одиночества и неустроенной личной жизни сегодня как никогда актуальна и не грех обратиться к опыту предков, чтобы решить раз и на всегда эту задачу, хотя бы для себя.

Итак, что делали наши бабушки:

Если девушке никак не удается выйти замуж, то в день празднования Пасхи она должна отдать нищим полотенце, которым вытиралась в Чистый четверг, крашеные яйца и кулич. И пойти не оглядываясь и не просто пойти, а замуж!

Также девицы на выданье говорили в этот день: Христос воскрес, А ко мне женихи. Аминь.

Во время Пасхальной службы на груди держали горстку пшеницы. Вернувшись из церкви, сыпали зерно у порога со словами: 'Сколько в церкви было от свечей огоньков, столько и мне женихов. Сколько в горсти зёрен, столько и мне женихов. Ключ. Замок. Язык. Аминь.'

Затем целовали девять крашеных яиц и говорили: 'Как люди любят Святую Пасху, ценят и помнят материнскую ласку, Так бы и меня мужчины и парни сильней сильного любили, пуще пущего ценили. Табунами за мной. Божьей рабой (имя), ходили. Христос воскрес, а ко мне - женихи. Во имя Отца и Сына и Святого Духа. Аминь'.

Пасхальные заговоры для здоровья

Если в доме кто-то очень болен, кто-то страдает от алкоголизма, наркомании, игромании и прочих трудноизлечимых недугов, то по поверьям наших предков, в церкви в Пасхальное воскресенье нужно постараться взять пасхальное яйцо из рук батюшки, если не получиться, то хотя бы освятить принесенное с собой. Уходя из церкви, надо подойти к иконе Богородицы и позвать ее с собой: «Матушка Богородица, идем со мной ко мне домой. С нами ночевать, раба (имя больного) врачевать». Дома нужно было хотя бы часть принесенного яйца скормить больному. В случае излечения от зависимостей, яйцо следует «посолить» четверговой солью и «пятничной золой».

Пасхальные заговоры для богатства

И, конечно же в этот день читают заговоры на богатство и удачу. Вот один из них:

«На десяти верстах, на десяти перстах Царь Сбогатей живет, На его поле день и ночь Злато-серебро растет. Подойду я к Сбогатею поближе, Поклонюсь Сбогатею пониже. Смотрю-гляжу: летит бескрылый, Идет безногий. Без рук брал, без клюва клевал. Так бы и мне все злато-серебро взять, Все святым, сильным словом забрать. А ты, царь Сбогатей, Богатства мне не жалей. Как липнет к меду рука, Как вязнет в грязи нога, Так бы и я, Божья раба (имя), В деньгах купалась, с нищетой не зналась. На ныне, на вечно, на бесконечно. Во имя Отца и Сына и Святого Духа. Ныне и присно и во веки веков. Аминь.»

информация с сайта lunaric.ru

Рубрики:  Заоблачное/праздники
Рецепты/любимые рецепты
Метки:  

Процитировано 73 раз
Понравилось: 52 пользователям

Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 20 Апреля 2014 г. 19:47ссылка
Христово Воскресенье к нам пришло!
Пусть станет на душе спокойно и светло!
Пусть жизнь наполнится надеждой и добром,
Пусть счастье входит в каждый добрый дом.
belsika50   обратиться по имени Воскресенье, 20 Апреля 2014 г. 06:42 (ссылка)
Поздравляю вас со светлым праздником Воскресения, с Пасхой!

Пусть та радость, которую сегодня испытывает весь православный мир, останется с вами на весь год и поддерживает в трудный час! Христос воскрес!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 20 Апреля 2014 г. 10:52ссылка
Воистину воскрес! С праздником!
Татьяна_274   обратиться по имени Воскресенье, 20 Апреля 2014 г. 06:51 (ссылка)
От всей души поздравляю Вас с праздником Светлой Пасхи!
Христос Воскрес!
Удачи, счастья, нежных слов,
И в сердце чувств прекрасных,
Нежнее шелка лепестков,
Светлей, чем полдень ясный!
Согрет пусть будет каждый миг
Любовью тех, кто рядом.
Чтоб на чудесный этот миг
Смотреть счастливым взглядом!

Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 20 Апреля 2014 г. 10:53ссылка
Воистину воскрес! С праздником!
vit4109   обратиться по имени Воскресенье, 20 Апреля 2014 г. 07:06 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 20 Апреля 2014 г. 10:53ссылка
С праздником!
Лесозаводчанка   обратиться по имени Воскресенье, 20 Апреля 2014 г. 07:23 (ссылка)
Христос воскресе! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 20 Апреля 2014 г. 10:53ссылка
Воистину воскрес! С праздником!
letsgo65   обратиться по имени Воскресенье, 20 Апреля 2014 г. 07:58 (ссылка)
С праздником светлой Пасхи!
73675117_pasxa48 (412x322, 36Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 20 Апреля 2014 г. 10:53ссылка
С праздником!
BaNi36   обратиться по имени Воскресенье, 20 Апреля 2014 г. 08:11 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 20 Апреля 2014 г. 10:53ссылка
С праздником!
снег_и_елка   обратиться по имени Воскресенье, 20 Апреля 2014 г. 08:23 (ссылка)
Пусть Пасхальное воскресение
Будет солнечным, теплым и ясным!
Пусть подарит душе просветление,
Настроение станет прекрасным!LediLana,
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 20 Апреля 2014 г. 10:54ссылка
С праздником!
Галина_-_ромашка   обратиться по имени Воскресенье, 20 Апреля 2014 г. 08:25 (ссылка)
С днем Светлой Пасхи!
мал (350x263, 88Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 20 Апреля 2014 г. 10:54ссылка
С праздником!
раиса_леон   обратиться по имени Воскресенье, 20 Апреля 2014 г. 08:26 (ссылка)
aramat_02
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 20 Апреля 2014 г. 10:54ссылка
С праздником!
TATYSIY   обратиться по имени Воскресенье, 20 Апреля 2014 г. 08:44 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 20 Апреля 2014 г. 10:54ссылка
С праздником!
Ваша_Вишня   обратиться по имени Воскресенье, 20 Апреля 2014 г. 09:10 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 20 Апреля 2014 г. 10:54ссылка
Воистину воскрес! С праздником!
Кукочка   обратиться по имени Воскресенье, 20 Апреля 2014 г. 09:36 (ссылка)
Со светлой и радостной пасхой!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 20 Апреля 2014 г. 10:54ссылка
С праздником!
сергеева_наталия   обратиться по имени Воскресенье, 20 Апреля 2014 г. 10:53 (ссылка)
Воистину Воскрес!
Ответить С цитатой В цитатник
таня_северная   обратиться по имени Воскресенье, 20 Апреля 2014 г. 11:04 (ссылка)
//img-fotki.yandex.ru/get/9648/119662464.c1/0_e215a_7973672e_L.png
Христос воскрес! Христос воскрес!
Сияет солнышко с небес!
Зазеленел уж темный лес,
Христос воистину воскрес!
Пришла весна – пора чудес,
Журчит родник – Христос воскрес!
Светлее в мире нет словес –
Воистину Христос воскрес!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 20 Апреля 2014 г. 19:47ссылка
Христово Воскресенье к нам пришло!
Пусть станет на душе спокойно и светло!
Пусть жизнь наполнится надеждой и добром,
Пусть счастье входит в каждый добрый дом.
Наталия_Рахман   обратиться по имени Воскресенье, 20 Апреля 2014 г. 11:15 (ссылка)
.
0_fa2bc_e2ecdbf3_XL (671x600, 638Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 20 Апреля 2014 г. 19:48ссылка
«Христос воскресе»!!!
С праздником чудесным!
Со светлым днём
И с днём воскресным.

Ликуй и радуйся,
Любви тебе и мира.
«Христос Воскресе»
Возрожденью мира.
Scarlet5   обратиться по имени С ПРАЗДНИКОМ! Воскресенье, 20 Апреля 2014 г. 11:20 (ссылка)
Спасибо! Воистину воскресе!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 20 Апреля 2014 г. 19:49ссылка
Исполненья желаний, мира, любви,
Чтобы все неудачи отбросить могли.
Целый год преуспеть я желаю сердечно,
Чтобы жизнь на земле возрождалась бы вечно.
Mishail_valdai   обратиться по имени Воскресенье, 20 Апреля 2014 г. 11:26 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 20 Апреля 2014 г. 19:49ссылка
Со светлой Пасхой,
С праздником чудесным.
Любви и мира,
С днём воскресным.
шутиха   обратиться по имени Воскресенье, 20 Апреля 2014 г. 12:33 (ссылка)
Открытки к Пасхе
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 20 Апреля 2014 г. 19:50ссылка
День Пасхи – Великий день!
Пусть не возникнет грусти тень.
«Христос Воскресе», мир прекрасен,
И каждый встречный взор так ясен.

Тебя сердечно поздравляю
И жить в гармонии желаю.
Благополучия, здоровья,
Жить в мире даже со свекровью.
Береза_белая_подруга   обратиться по имени Воскресенье, 20 Апреля 2014 г. 15:56 (ссылка)
С праздником!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 20 Апреля 2014 г. 19:51ссылка
Воистину сегодня день Великий
И я спешу тебя поздравить с ним.
И пожелать, чтобы унынья блики
Не появлялись иль ушли, как дым.
Светлана_Цвеленева   обратиться по имени С ПРАЗДНИКОМ СВЕТДЛЙ ПАСХИ! Воскресенье, 20 Апреля 2014 г. 17:50 (ссылка)
Благодарю! С праздником ПАСХИ! Мира и любви!
596964217 (640x480, 519Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 20 Апреля 2014 г. 19:52ссылка
Гармонии, всех благ тебе желаю,
Отведать куличей в Пасхальный день.
Я с Пасхою сердечно поздравляю,
Желаю быть счастливым каждый день.
LEOTIGER   обратиться по имени Понедельник, 21 Апреля 2014 г. 00:36 (ссылка)
Очень интересный пост!
112208087__01 (300x254, 59Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
alin4etyyy   обратиться по имени Понедельник, 21 Апреля 2014 г. 09:57 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Николь-Мишель   обратиться по имени Вторник, 30 Сентября 2014 г. 10:32 (ссылка)
Спасибо,интересно.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку