-Всегда под рукой

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в LediLana

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.08.2010
Записей: 17293
Комментариев: 197710
Написано: 220578


Пицца без муки и сыра - очень вкусно!

Пятница, 02 Мая 2014 г. 09:09 + в цитатник

Пицца без муки и сыра — такое бывает и даже вкусно! Причем очень вкусно!

3925311_picca_bez_sira (652x400, 333Kb)

Список ингредиентов

На 1 пиццу диаметром 30 см (8-10 порций) понадобится:

  • 1 тыква сорта баттернат сквош (весом 2-3 кг)
  • 1 стакан кукурузной муки тонкого помола
  • 3/4 стакана гороховой муки
  • 1/4 ч.л. морской соли 
  • 1/8 ч.л. молотого черного перца
  • 2 ст.л. + 1 ст.л. льняной муки = 3 ст.л.муки
  • 1 ч.л. сушеного орегано 
  • 1/4 стакана кешью
  • 1,5 стакана листьев шпината (можно взять мороженые, предварительно разморозив их в микроволновке)
  • 6 ст.л. оливкового масла
  • соль, молотый черный перец — по вкусу
  • 10 крупных оливок без косточек
  • 5-6 помидоров черри, порезанных пополам
  • пара горстей рукколы, мангольда, бэби-шпината или других салатов (по вкусу)
  • Шаг 1: запеките тыкву

  • Разрежьте тыкву пополам (как на фото), удалите семена.
  • Нагрейте духовку до 200ºС, положите тыкву на противень, наполните половинки водой и запекайте до тех пор, пока ее можно будет легко проткнуть вилкой.
  • Остудите, очистите от корки. Из мякоти приготовьте пюре.
  • Шаг 2: приготовьте тесто для пиццы

  • В небольшой миске смешайте  2 ст.л. молотых льняных семян (2 ст.ложки льняной муки) и 4 ст.л. воды. Дайте настояться в течение 5 минут.
  • В большой миске соедините 3 стакана тыквенного пюре с полученной смесью, добавьте гороховую муку, соль, перец, орегано и оставшуюся 1 столовую ложку льняной муки. Хорошо перемешайте.
  • Шаг 3: подготовьте начинку

  • 3925311_picca_ez_sira_soys (652x400, 239Kb)

  • Подготовьте начинку: смешайте в блендере кешью, шпинат, масло, специи.
  • Полученную начинку поместите в холодильник на 20 минут.
  • Шаг 4: запеките основу для пиццы в духовке

  • 3925311_picca_bez_sira_1_ (652x400, 316Kb)

  • Раскатайте тесто в форме круга на застланном бумагой для запекания противне. Края пиццы сделайте чуть толще середины.
  • Запекайте пиццу в духовке 30-35 минут при  220°С (или до тех пор, пока края не покроются золотой корочкой, а сама пицца не будет легко отделяться от бумаги).
  • Достаньте противень с основой для пиццы из духовки, равномерно распределите по ее поверхности начинку, вновь поместите в духовку и запекайте еще 10 минут.
  • Шаг 5: украсьте пиццу
    • Готовую пиццу украсьте помидорами черри, оливками и салатом.
    • Порежьте на куски и подайте на стол.
    • 3925311_picca_bez_sira_kysochek (652x400, 211Kb)
  • Wholeheartedeats.com
Рубрики:  Рецепты/красивые рецепты
Метки:  

Процитировано 38 раз
Понравилось: 24 пользователям

Бяба   обратиться по имени Пятница, 02 Мая 2014 г. 09:49 (ссылка)
Спасибо! Рецепт интересный, но вопрос: в ингредиентах написана льняная мука (2 ст.л. плюс 1 ст.л. льняной муки) , в рецепте приготовления льняное семя, что правильно?
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 02 Мая 2014 г. 12:46ссылка
Всего нужно 3 ст.л. льняной муки. (если нет таковой, то там написано о льняном семени, которое следует измельчить блендером или кофемолкой в муку).
- 2 ст.л. смешиваете с водой и даёте настояться до состояния теста, а 3-ю ст.л. муки добавляете в конце, когда смешали тыквенное пюре с льняным тестом и всеми остальными ингредиентами, для уплотнения теста.

"молотых льняных семян" - значит - муки...
svetikya   обратиться по имени Пятница, 02 Мая 2014 г. 09:55 (ссылка)
Спасибо, дорогая! С новым днем!!!
для-тебя-8 (520x325, 139Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 02 Мая 2014 г. 12:42ссылка
Благодарю, Светик! Прекрасного настроения тебе!
Lara42   обратиться по имени Пятница, 02 Мая 2014 г. 16:31 (ссылка)
УЖАС!
Ответить С цитатой В цитатник
sova007   обратиться по имени Суббота, 03 Мая 2014 г. 07:56 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Суббота, 03 Мая 2014 г. 10:09 (ссылка)
Это пирог, не пицца. Просто открытый пирог. Итальянцы обидятся, если такой пирог называть пиццей
Ответить С цитатой В цитатник
Zamira443   обратиться по имени Суббота, 03 Мая 2014 г. 10:12 (ссылка)
Как вариант изыска - интересно.
Но, всё-таки с мукой! А пишите, что без муки...
И потом, уж очень морочливо.... Хотя, если кому нравится ))))
Ответить С цитатой В цитатник
kkkmmmaaa   обратиться по имени Суббота, 03 Мая 2014 г. 10:24 (ссылка)
Спасибо вам!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Натали_Макриди   обратиться по имени Суббота, 03 Мая 2014 г. 20:09 (ссылка)
ну ладно пицца без муки... но без сыра разве это пицца?:))
Ответить С цитатой В цитатник
Лермонтовская_царица   обратиться по имени Суббота, 10 Мая 2014 г. 09:55 (ссылка)
Наверное этот рецептик диетический!....
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку