-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в LediLana

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 225673


Пирог "Клубника со сливками"

Вторник, 13 Мая 2014 г. 09:10 + в цитатник

3925311_Pirog_Klybnika_so_slivkami (604x403, 91Kb)  Ингредиенты:
Коржи:
- 1,5 стакана муки
- 2 чайных ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 115 г сливочного масла комнатной температуры
- 3/4 стакана сахара
- 2 больших яйца + 2 больших желтка
- 1/2 чайной ложки экстракта ванили
- 1/2 стакана молока
- 450 г клубники, очистить
- 1 чайная ложка желатина
- 1,5 стакана жирных сливок

   Приготовление:
Смажьте 2 формы для пирога сливочным маслом и застелите бумагой для выпечки. Бумагу также смажьте маслом и присыпьте мукой.
Духовку нагрейте до 175 градусов.
Нарезанную клубнику смешайте с сахаром (количество определите по вкусу). Отставьте на время.
В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
В отдельной миске взбейте на средней скорости масло с 1/2 стакана сахара. Вбейте яйца и желтки, добавьте ванилин. Взбейте до однородной кремовой массы и уменьшите температуру до низкой. Постепенно всыпьте мучную смесь, чередуя с молоком. Замесите однородное тесто и разлейте его по формам.
Выпекайте 17 минут до золотисто-коричневой корочки. Оставьте на 10 минут и затем аккуратно достаньте из форм для окончательного остывания.
В это время приготовьте сливки. В маленькой кастрюльке смешайте 2 столовых ложки ледяной воды и желатин. Нагрейте на низком огне до растворения желатина. Затем остудите. Сливки взбейте с 1/4 стакана сахара до устойчивых пиков. Продолжая взбивать миксером, добавьте желатин.
На первый корж выложите половину клубники, сверху - половину сливок. Закройте вторым коржом и повторите в том же порядке. Поставьте готовый торт в холодильник минимум на час, чтобы торт пропитался клубникой и сливки затвердели. Минимум за 15 минут до подачи достаньте из холодильника.

3925311_Pirog_Klybnika_so_slivkami2 (450x601, 127Kb)

Рубрики:  Рецепты/красивые рецепты
Метки:  

Процитировано 24 раз
Понравилось: 12 пользователям

юзи   обратиться по имени Вторник, 13 Мая 2014 г. 09:52 (ссылка)
Ой, как вкусненько!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 13 Мая 2014 г. 12:08ссылка
скоро местная клубничка появится))
Перейти к дневнику

Вторник, 13 Мая 2014 г. 12:39ссылка
Да, ждем натуральную клубничку.
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку