-¬сегда под рукой

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в LediLana

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.08.2010
«аписей: 17431
 омментариев: 198245
Ќаписано: 221257


Ќежное цветочное печенье

—реда, 11 »юн€ 2014 г. 12:57 + в цитатник

Ќежные печень€ в форме цветов роз и калл

3925311_pechene_cveti3 (288x381, 41Kb)



»нгредиенты:
-мука - 250 гр.
-сахар - 250 гр.
-молоко - 250 гр.
-€ичных белков -250гр.

ѕриготовление:
ћуку и сахар хорошо перемешать, добавить молоко и интенсивно размешать тесто...
Ќаконец добавить белки и хорошо взбить венчиком... густота будет чуть гуще чем на блины, жиже чем на оладьи...

–азогреть духовку до 180-200 гр. C...немного смазать противень маслом можно застелить бумагой дл€ выпечки
ƒл€ калл наливать тесто ложечкой в форме кружочка, готовность определ€етс€ по изменению цвета кра€ он станет красивого золотистого цвета, (нужно не передержать в духовке) значит уже необходимо доставать наши заготовки дл€ цветов и быстро формировать каллы...¬ыкладываем на противень не более 5 - 6 кругов, иначе после выпечки невозможно будет успеть свернуть их гор€чими, придава€ форму калла.


ѕечетс€ выпечка очень быстро.

¬нимание делать цветы нужно быстро, после охлаждение выпечка станет очень хрупкой.

“есто дл€ роз нужно вылить по другому:

 


тесто выливаетс€ из небольшого половника не ровные длинные полосы...не лейте тесто слишком толстым слоем... если будет слишком толстый слой сверху тесто будет сыровато, а кра€ будут очень темными.


Ѕудьте внимательны - готовность определ€етс€ также.


√лавна€ задача в выпечке, достав противень из духовки, постаратьс€ как можно быстрее и аккуратнее сн€ть лопаточкой заготовки и свернуть в форме цветка, фиксируем цветок нажатием. ¬ы сразу поймете, как это делать после первых же попыток.

3925311_pechene_cveti2 (580x215, 54Kb)


ќформл€ем выпечку на тарелке, можно полить немного фруктовым сиропом - и можно греть чай!

3925311_pechene_cveti (607x413, 89Kb)

 


ѕри€тного ¬ам чаепити€!!! ¬сего доброго ¬ам и ¬ашим близким!


выпечка cooklove

–убрики:  –ецепты/красивые рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 57 раз
ѕонравилось: 21 пользовател€м

≈люш   обратитьс€ по имени —реда, 11 »юн€ 2014 г. 13:05 (ссылка)
—пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕахалина_Ќаталь€   обратитьс€ по имени —реда, 11 »юн€ 2014 г. 18:10 (ссылка)
 ака€ красота! —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку