-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в LediLana

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 225670


Бесподобный рецепт. Жареная пицца

Воскресенье, 28 Сентября 2014 г. 10:09 + в цитатник

3925311_Jarenaya_picca (604x318, 127Kb)

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 400 г
Дрожжи (свежие) — 15 г
Соль — 1/4 ч. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Вода (в тесто - 250 мл, для разбавления томатной пасты (можно взять сок от нарезанных помидоров) - 4 ст.л.) — 250 мл
Томатная паста — 2 ст. л.
Помидор — 0,5 кг
Сыр твердый — 0,3 кг
Базилик (сушеный) — 1 ст. л.
Орегано (сушеный) — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Замесить тесто. Пока оно поднимается, тонко нарезать томаты, натереть сыр. Разбавить томатную пасту 2 к 1 соком, который останется от резки помидоров.
2. Тесто уже увеличилось в два раза. Разделить на 6-7 частей. Каждый раскатать на посыпанном мукой столе в тонкий блин диаметром с вашу сковородку.
3. Жарить наш пирог будем на масле, на маленьком огне. Но перед тем, как убавить огонь, хорошо прогреем всю сковородку. Через 1-2 минуты перевернуть.
4. Смазать томатной пастой, посыпать сушёными орегано и базиликом, далее томаты и сыр. Через 2 минуты пицца готова.

P.S. Тесто должно быть достаточно плотным, не как пельменное, но чуть посуше обычного дрожжевого, смотрите на процесс замеса и добавляйте воды или муку.
Пиццу жарить на маленьком огне, это важно!!! Низ не должен быть румяный, иначе будет не тот блин и не та консистенция. Печeтся очень быстро. Пока вы раскладываете начинку, уже и готово.

Рубрики:  Рецепты/любимые рецепты
Метки:  

Процитировано 150 раз
Понравилось: 52 пользователям

valyok   обратиться по имени Воскресенье, 28 Сентября 2014 г. 10:35 (ссылка)
Анимация Сердечно благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
valyok   обратиться по имени Воскресенье, 28 Сентября 2014 г. 10:36 (ссылка)
Приятного аппетита
Ответить С цитатой В цитатник
LEOTIGER   обратиться по имени Воскресенье, 28 Сентября 2014 г. 11:34 (ссылка)
Ну наверное по этому рецепту и в духовке можно? спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
altinira   обратиться по имени Воскресенье, 28 Сентября 2014 г. 12:50 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
bogsve   обратиться по имени Воскресенье, 28 Сентября 2014 г. 17:13 (ссылка)
Спасибо. Для меня очень актуально. Запекала полимерную глину, думала, что поменяю плиту, но пока не получается, а мыть уже проблематично - сильно "загадила", да и есть еще планы. Так что теперь буду все равно с пиццей.
Ответить С цитатой В цитатник
Lusya_Musya   обратиться по имени Понедельник, 29 Сентября 2014 г. 07:37 (ссылка)
Сасибо.Пригодится.
Ответить С цитатой В цитатник
olya55   обратиться по имени Понедельник, 29 Сентября 2014 г. 08:50 (ссылка)
Спасибо! Попробуем!
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Понедельник, 29 Сентября 2014 г. 09:44 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
люб_сидор   обратиться по имени Среда, 01 Октября 2014 г. 11:28 (ссылка)
КАК ВКУСНО..О!
ЖУЙЧИК ДЛЯ ВСЕХ (256x256, 752Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку