-–убрики

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в LediLana

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.08.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 223757


„то такое куркума и с чем ее ед€т

—реда, 22 ќкт€бр€ 2014 г. 09:08 + в цитатник

 уркума €вл€етс€ одной из самых известных восточных приправ, которую получают путем перетирани€ высушенного корн€ одноименного растени€, относ€щегос€ к семейству имбир€.

3925311_kyrkyma_celitelnica (470x313, 77Kb)



ќднако тонкий пр€ный аромат и при€тный медовый цвет, который куркума придает приготовленным блюдам – далеко не все достоинства этого растени€, обладающего лечебными свойствами.

¬первые куркуму в качестве медицинского препарата стали использовать в древней »ндии, где это растение по сей день встречаетс€ в дикой природе. —торонники культа јюрведы примен€ли растертый корень куркумы дл€ очищени€ энергетических каналов больных, что, по мнению целителей, €вл€лось залогом здоровь€ их пациентов. —пуст€ много веков ученые исследовавшие полезные свойства куркумы, пришли к выводу, что это растение действительно способно очищать кровь и выводить из организма токсины, а также согревать тело, создава€ термический эффект, великолепно расщепл€ющий жировые отложени€.  роме этого, вы€снилось, что куркума положительно вли€ет на эластичность св€зок, мышц и сухожилий, поэтому вот уже более полувека она €вл€етс€ об€зательной добавкой в рационе профессиональных спортсменов.



¬ состав куркумы вход€т такие важные дл€ организма человека витамины, как —, ј, ¬2, ¬3,   и D.  роме этого, корень данного растени€ содержит йод, кальций, фосфор, магний и железо, эфирное масло и терпены. ѕоэтому куркума обладает не только великолепными антисептическими свойствами, но и €вл€етс€ природным антиоксидантом, который омолаживает организм и преп€тствует развитию онкологических заболеваний.

¬ современной народной медицине данна€ приправа используетс€ как дл€ внутреннего, так и дл€ наружного применени€.   примеру, если под рукой нет никаких других медикаментов, оранжевый порошок можно приложить к открытой ране и, тем самым, не только продезинфицировать ее, но и достаточно быстро остановить кровотечение. ≈сли куркуму смешать с соком алоэ, вз€в в равных пропорци€х, то получитс€ великолепна€ мазь дл€ лечени€ ожогов любой степени. ѕосле применени€ этого простого и надежного средства на коже практически не остаетс€ рубцов, так как поврежденные ткани полностью восстанавливаютс€, приобрета€ былую упругость, м€гкость и эластичность.

 уркуму благодар€ ее антисептическим свойствам рекомендуетс€ использовать дл€ лечени€ респираторных заболеваний. ¬ частности, на ее основе готов€т полоскани€ и средства дл€ промывани€ носовой полости при ангине и гриппе. „тобы сделать эффективный полоскательный состав, который моментально очистит ротовую полость от микробов, необходимо в 200 мл теплой кип€ченой воды развести 0,5 чайной ложки куркумы и также же количество поваренной соли. ѕолоскать горло этим составом рекомендуетс€ 2-3 раза в день после приема пищи. ѕромывание дл€ носоглотки готовитс€ таким же образом, только используетс€ вода комнатной температуры, а в готовый состав дл€ см€гчени€ слизистой оболочки добавл€етс€ 1 чайна€ ложка сока алоэ либо каланхоэ.  роме этого, при бол€х в горле можно смешать небольшое количество куркумы с натуральным медом, и рассосать во рту 0,5 чайной ложки этого лекарственного средства, благодар€ которому можно за несколько часов полностью избавитьс€ от ќ–¬».



ѕомогает куркума и при проблемах с желудочно-кишечным трактом, особенно, если дело касаетс€ пищевых отравлений и диареи. ¬ этом случае необходимо 1 чайную ложку приправы развести в 200 мл теплой воды и выпить за 20-30 минут до приема пищи.  ак правило, одной процедуры вполне достаточно, чтобы избавитьс€ от проблем с пищеварением. ќднако при необходимости через 5-6 часов прин€ть такой напиток можно повторно.

—уществует множество народных рецептов, в которых куркума используетс€ дл€ лечени€ различных недугов.   примеру, если ее принимать по 0,5 чайной ложки вместе с таким же количеством мумие хот€ бы раз в сутки, то можно полностью нормализовать уровень сахара в крови даже на последних стади€х развити€ диабета.  роме этого, если регул€рно съедать натощак 0,5 чайной ложки этой приправы, смешанной с таким же количеством натурального меда, то можно за10-12 дней восстановить уровень железа в крови и полностью избавитьс€ от анемии. –азведенна€ в воде куркума (0,5 чайной ложки на 100 мл жидкости) €вл€етс€ великолепным средством дл€ борьбы с воспалительными заболевани€ми глаз, в частности, с конъюнктивитом.

«еленый чай с добавлением куркумы (1 чайна€ ложка на 1 л жидкости) €вл€етс€ великолепным тонизирующим средством, а также отлично подходит тем, кто хочет избавитьс€ от лишнего веса. ѕить такой напиток можно и в профилактических цел€х, а также после курса лечени€ с использованием лекарственных препаратов, которые дают повышенную нагрузку на печень и поджелудочную железу. —тоит отметить, что чай с куркумой рекомендуют включить в рацион люд€м, которые страдают атеросклерозом, так как благодар€ этому напитку сосуды и вены станов€тс€ более эластичными и избавл€ютс€ от холестериновых бл€шек.



Ѕезусловно, полезные свойства куркумы не могли оставить без внимани€ и косметологи. ѕоэтому сегодн€ эта уникальна€ приправа входит в состав лечебных масок дл€ лица и волос, помога€ избавитьс€ от угревой сыпи, дерматита и перхоти.  роме этого, доказано, что косметические средства на основе куркумы обладают превосходным омолаживающим эффектом, разглаживают и подт€гивают кожу, помога€ убрать мимические морщины. Ќапример, если развести куркуму теплым молоком до густоты сметаны, то получитс€ великолепна€ маска дл€ любых типов лица, котора€ идеально подпитывает, увлажн€ет и восстанавливает структуру эпидермиса. Ёто средство также можно стирать в кожу головы перед мытьем волос, чтобы укрепить корни и вернуть пр€д€ми природный блеск.

ќднако не стоит забывать, что куркума имеет р€д противопоказаний. ¬ первую очередь, ее нельз€ использовать люд€м, которые страдают желчнокаменной болезнью, так как данна€ приправа способно спровоцировать острый приступ этого заболевани€.  роме этого, при любых хронических недугах перед приемом куркумы лучше всего проконсультироватьс€ у врача, так как нередки случае, когда данна€ приправа нейтрализует действие лекарственных препаратов.

–убрики:  «доровье
–ецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 151 раз
ѕонравилось: 55 пользовател€м

elenaviolina   обратитьс€ по имени —реда, 22 ќкт€бр€ 2014 г. 09:19 (ссылка)
—пасибо! —пецифический вкус куркумы не позвол€ет мне употребл€ть ее регул€рно. »ногда только. ј жаль.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 22 ќкт€бр€ 2014 г. 11:10ссылка
мне тоже не нравитс€ специфический вкус
ѕерейти к дневнику

—реда, 22 ќкт€бр€ 2014 г. 13:45ссылка
а с медом не пробовали?
lidiya_Morozova   обратитьс€ по имени —реда, 22 ќкт€бр€ 2014 г. 09:21 (ссылка)
—пасибо! «амечательно, вот где бы ее вз€ть.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 22 ќкт€бр€ 2014 г. 10:07ссылка
Ќј рынках, но лучше в супермаркетах, в больших магазинах в отделах приправ
лиличка40   обратитьс€ по имени —реда, 22 ќкт€бр€ 2014 г. 10:49 (ссылка)
LediLana, —пасибо,за очень полезную информацию! ÷итирую с благодарностью.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 22 ќкт€бр€ 2014 г. 13:46ссылка
Ѕлагодарю, доброго дн€!
gala_aloe_vera   обратитьс€ по имени —реда, 22 ќкт€бр€ 2014 г. 11:27 (ссылка)
—пасибо, о куркуме слышала много, но ни разу не покупала, даже не знаю еЄ запаха. —ейчас буду присматриватьс€ :)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 22 ќкт€бр€ 2014 г. 13:46ссылка
сразу купите, это же натуральны антибиотик, а зима с простудами не за горами...
Ћана__“ануркова   обратитьс€ по имени —реда, 22 ќкт€бр€ 2014 г. 12:00 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
SUCIXA   обратитьс€ по имени —реда, 22 ќкт€бр€ 2014 г. 13:13 (ссылка)
—пасибо за информацию,но дл€ мен€ приправа необычна€ и непривычна€,хот€ и очень полезна€.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 22 ќкт€бр€ 2014 г. 13:47ссылка
сразу купите, ничего необычного, собственно во вкусе там и нет - это же натуральны антибиотик, а зима с простудами не за горами...
√алјнат   обратитьс€ по имени —реда, 22 ќкт€бр€ 2014 г. 13:37 (ссылка)
ј мне очень нравитс€ эта приправа, и семью приучила, особенно, мне нравитс€ добавл€ть в плов, и цвет, и вкус сразу мен€ютс€ в лучшую сторону.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 22 ќкт€бр€ 2014 г. 13:47ссылка
и в плов отлично, и просто в каши...
 ак хорошо, что она у вас в почете!
»рина_Ћыткина   обратитьс€ по имени —реда, 22 ќкт€бр€ 2014 г. 13:39 (ссылка)
Ќадо попробовать! Ѕлагодарю за интересную и полезную статью.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 22 ќкт€бр€ 2014 г. 13:48ссылка
»рина, сразу купите, это же натуральны антибиотик, а зима с простудами не за горами...
ћурочка_-_душечка   обратитьс€ по имени —реда, 22 ќкт€бр€ 2014 г. 13:57 (ссылка)
 ”– ”ћ” ƒќЅј¬Ћяё ¬ ¬џѕ≈„ ” - ¬  ≈ —џ ѕќЋќ¬»Ќ” „ј…Ќќ… Ћќ∆≈„ ». ÷¬≈“ - »«”ћ»“≈Ћ№Ќџ…, ј–ќћј“ - —Ќќ√—Ў»Ѕј“≈Ћ№Ќџ…, ѕќЋ№«ј - Ќ” ¬џ » “ј  ¬—® ѕќЌяЋ»...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћамаƒана   обратитьс€ по имени —реда, 22 ќкт€бр€ 2014 г. 14:22 (ссылка)
“оже использую в выпечке, но, пон€ти€ не имела о ее таких ее свойствах —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћончегорка   обратитьс€ по имени —реда, 22 ќкт€бр€ 2014 г. 19:04 (ссылка)
÷итирую с благодарностью!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
≈вгени€_¬ойта   обратитьс€ по имени —реда, 22 ќкт€бр€ 2014 г. 20:27 (ссылка)
я добавл€ю еЄ в салаты и плов.Ќо мне показалось,что она без какого-либо вкуса.—пасибо за информацию
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
√алаЌика   обратитьс€ по имени —реда, 22 ќкт€бр€ 2014 г. 21:18 (ссылка)
—оветую; лучше употребл€ть шафран,который как раз обладает необыкновенными лечебными и полезными свойствами. Ќе зр€ он и стоит дорого,чем употребл€ть в качестве приправы куркуму. ¬ообще то куркума не очень полезна€ пр€ность. Ќа ¬остоке куркума-это шафран дл€ бедн€ков.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 23 ќкт€бр€ 2014 г. 17:20ссылка
ј ¬ы в курсе сколько стоит шафран? :))
≈лена-≈ва   обратитьс€ по имени „етверг, 23 ќкт€бр€ 2014 г. 10:34 (ссылка)
—пасибо, очень интересно.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
√алаЌика   обратитьс€ по имени „етверг, 23 ќкт€бр€ 2014 г. 17:37 (ссылка)
я конечно же в курсе сколько стоит шафран, но его ведь надо чуть-чуть...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јнтонина_Ўил€ева   обратитьс€ по имени „етверг, 23 ќкт€бр€ 2014 г. 19:05 (ссылка)
—пасибо!! ќчень интересна€ информаци€!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
√алинаЅирюкова »–»Ћё    обратитьс€ по имени ѕонедельник, 27 ќкт€бр€ 2014 г. 11:40 (ссылка)
—пасибо - полезна€ информаци€ - надо вз€ть на заметку.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку