-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в LediLana

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 225654


Свинина с ароматной корочкой

Воскресенье, 08 Февраля 2015 г. 09:08 + в цитатник

Свинина с ароматной корочкой

3925311_Svinina_s_aromatnoi_korochkoi2 (604x403, 171Kb)

 

Ингредиенты:

Мясо свиное 1 кг;
Лимон 1 шт;
Розмарин 1 ветка;
Соль (морская) 1,5 ч.л.;
Перец (черный, горошком) 1 ч.л.;
Чеснок (сушеный) 1 ст.л.;
Кориандр 1 ч.л.;
Оливковое масло 3 ст.л.;

Приготовление:

1.Время приготовления - 1 час
Время маринования - 2 часа
Количество - 4-5 порций
2.Свинину помойте и просушите. Если есть верхний слой жира, ножом сделайте надрезы в виде сеточки.

Специи, цедру и розмарин смешайте с солью и оливковым маслом. Хорошо разотрите в ступке или измельчите блендером. Натрите свинину ароматной смесью.

Мясо заверните в пищевую пленку и положите как минимум на 2 часа в холодильник (можно оставить даже на ночь).

Достаньте за 2 часа до запекания и держите при комнатной температуре.
3.Разогрейте духовку до 200ᵒС.

Размотайте свинину и переложите в жароупорную посуду, желательно с решеткой (для хорошей циркуляции воздуха).

Запекайте в разогретой духовке 15 минут, уменьшите температуру до 170ᵒС и пеките до готовности (приблизительно 1 час).
4.Выньте мясо из духовки, оставьте «отдохнуть» на 15 минут. Подавайте горячим, хотя очень вкусно и в холодном варианте.

3925311_Svinina_s_aromatnoi_korochkoi1 (604x403, 138Kb)

3925311_Svinina_s_aromatnoi_korochkoi (604x403, 115Kb)

3925311_Svinina_s_aromatnoi_korochkoi3 (604x403, 130Kb)

Автор рецепта - Виктория Попин

Рубрики:  Рецепты/красивые рецепты
Метки:  

Процитировано 110 раз
Понравилось: 47 пользователям

Таточка-Танюша   обратиться по имени Воскресенье, 08 Февраля 2015 г. 12:03 (ссылка)
спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
осознание   обратиться по имени Воскресенье, 08 Февраля 2015 г. 17:04 (ссылка)
Вкусненько. Надо приготовить до поста.
Ответить С цитатой В цитатник
liberiana   обратиться по имени Воскресенье, 08 Февраля 2015 г. 17:56 (ссылка)
Очень аппетитно!
Ответить С цитатой В цитатник
Сергей87   обратиться по имени Воскресенье, 08 Февраля 2015 г. 18:23 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Елесик   обратиться по имени Воскресенье, 08 Февраля 2015 г. 20:52 (ссылка)
А откуда вы узнали,что я сёдни с пенсии мужа купила на рынке замечательный,как на первом снимке кусочек свинины? Сделаю так обязательно!!! Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 08 Февраля 2015 г. 22:47ссылка
Приснилось, вот и решила подсказать, как его приготовить
Аква_Море   обратиться по имени Воскресенье, 08 Февраля 2015 г. 21:20 (ссылка)
Спасибо! До чего ж аппетитно...
Ответить С цитатой В цитатник
айболит-66   обратиться по имени Вторник, 10 Февраля 2015 г. 11:46 (ссылка)
Слюни аж побежали


i (1) (200x150, 4Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Вторник, 10 Февраля 2015 г. 13:28 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку