-Всегда под рукой

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в LediLana

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.08.2010
Записей: 17826
Комментариев: 199801
Написано: 223269


Блины ажурные изумительные!

Пятница, 20 Февраля 2015 г. 18:33 + в цитатник

Приготовив эти блины, которые отличаются от обычных характерными дырами, вы отдадите должную дань и их нежному вкусу. Подавать такие блины можно как и обычные - с самой разной начинкой, будь то варенье, джем, сметана, мед, сгущенка, либо просто сливочное масло. Начинка не обязательно должна быть сладкой, поэтому простор фантазии безграничен. Творог, шоколад и фрукты могут стать отличной начинкой для сладких. А вот несладкие можно начинить семгой, сыром, луком и даже грибами.

3925311_ajyrnie_blinchii (475x604, 88Kb)

Для того, чтобы испечь блины на кефире кружевные вам понадобится:


-Яиц – 2 штуки;
-Сахара – 2 или 3 столовые ложки;
-Растительного масла – четыре ложки;
-Пол чайной ложки соды;
-Пол чайной ложки соли;
-Стакан кипятка;
-Стакан кефира;
-Четверть этого же стакана муки;

Для начала возьмите кастрюлю и влейте туда кефир. Яйца взбейте отдельно и добавьте туда же. Заправьте все это солью, сахаром, растительным маслом и содой и тщательно помешайте. Блины на кефире кружевные требуют для приготовления только просеянной муки. Добавьте ее в смесь и смешайте, используйте при этом кипяченную воду, чтобы не образовались комки.
Чугунная сковорода к этому моменту должна быть хорошо разогрета и смазана небольшим кусочком сливочного масла.

Для выливания теста на сковороду используйте половник. После вливания покручивайте ее, чтобы тесту было легче равномерно распределиться. Подсыхание блина по краям сигнализирует о его готовности. Поворачивайте блин аккуратно, при помощи лопатки и дайте ему приготовится со всех сторон. После приготовления блины, традиционно складываются в стопку. Блины на кефире кружевные готовы к употреблению.

Однако, если вы хотите добиться необыкновенных узоров в виде кружев – это сделать намного легче, чем кажется. Для этого возьмите пластиковую бутылку объемом в половину литра. В крышке проделайте отверстие, используя для этого раскаленное шило. Чем тоньше отверстие – тем изящнее узоры.

Используя воронку поместите тесто внутрь бутылки и закрутите крышку. Теперь на раскаленной сковородке при помощи такого нехитрого «карандаша» можно рисовать какие угодно узоры. Для успеха лучше всего делать это быстро, а линии делать потолще.

Рубрики:  Рецепты/красивые рецепты
Метки:  

Процитировано 32 раз
Понравилось: 25 пользователям

liberiana   обратиться по имени Пятница, 20 Февраля 2015 г. 18:49 (ссылка)
Для своих любимых можно и расстараться)
Ответить С цитатой В цитатник
СВера   обратиться по имени Пятница, 20 Февраля 2015 г. 21:11 (ссылка)
СПАСИБО! ВНУЧКИ, НАВЕРНОЕ, ОБРАДУЮТСЯ ТАКОЙ БЛИННОЙ НОВИНКЕ!
Ответить С цитатой В цитатник
altinira   обратиться по имени Суббота, 21 Февраля 2015 г. 00:59 (ссылка)
Замечательно!
Ответить С цитатой В цитатник
khgfkj   обратиться по имени Воскресенье, 22 Февраля 2015 г. 00:39 (ссылка)
Очень интересно! Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку