-–убрики

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в LediLana

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.08.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 195805

√Єзлеме. “урецкие лепешки с м€сом и сыром и шпинатом

¬оскресенье, 04 ќкт€бр€ 2015 г. 06:30 + в цитатник

3925311_Tyreckie_lepeshki_s_myasom_i_sirom_i_shpinatom_1_ (700x465, 216Kb)

»нгредиенты

ћука - 250-300 гр
¬ода - 150 мл
–астительное масло - 80 мл.
ƒрожжи - 1 ст. лож.
—оль- 0,5 ч.лож
—ливочное масло дл€ смазывани€ лепешек

ƒл€ м€сной начинки:

Ћюбой фарш ( у мен€ куриный) -700 гр+ специи
Ћук репчатый - 1 шт.

ƒл€ начинки сырной:

—ыр домашний или типа јдыгейского - 500 гр.
Ўпинат замороженный - 400 гр.
—оль по вкусу

«амесите тесто...

...и уберите его на 30 минут.

ƒл€ м€сной начинки обжарьте лук , пока он не станет м€гким.

ѕоложите к нему фарш и тушите до готовности.
 

ƒл€ сырной начинки размороженный шпинат припустите на сухой сковороде, чтобы жидкость испарилась и дайте ему остыть.


—ыр натрите на терке  и смешайте со шпинатом. ƒобавьте соли.

ѕодошедшее тесто разделите на 5 или 6 кусочков (у мен€ шесть).


 аждый кусок теста раскатайте так тонко, чтобы был виден рисунок стола под ним.

 —мажьте поверхность теста растопленным сливочным маслом. —верните  две противоположные стороны так, как показано на фото: одна сторона должна ложитьс€ внахлест на другую.


“еперь по центру  распределите начинку. —ырную...


...или м€сную.


«акройте двум€ другими сторонами начинку.  ” вас получилс€ конверт) ѕрижмите немного руками или раскатайте скалкой.


Ѕольшую (лучше чугунную) сковороду или блинницу разогрейте и смажьте растительным маслом (только смажьте!). ¬ыпекайте лепешки с двух сторон до золотистого цвета.

 
—нимите накройте полотенцем и дайте посто€ть 5 минут. –азрежьте на половинки или четвертинки. √ор€чие очень вкусно с кисломолочными продуктами, а  холодные с гор€чим сладким чаем.



√езлеме (лепешка с сыром и шпинатом)

»нгредиенты:

    шпинат (бланшированный) - 100г
    лук репчатый (обжаренный) - 50г
    козий сыр (тертый) - 30г
    сыр сулугуни (тертый) - 20г
    €йцо - 1 шт.
    мука - 200г
    кефир - 50 мл
    молоко - 100 мл.

¬ысыпаем в миску муку. ¬ливаем молоко. ƒобавл€ем кефир. «амешиваем тесто. –аскатываем тесто в тонкий пласт

 ладем в мисочку ошпаренный шпинат. ƒобавл€ем обжаренный лук. ƒобавл€ем козий сыр и сыр сулугуни. ѕеремешиваем.

¬ыкладываем начинку на середину лепешки. Ќакрываем лепешку одним краем теста. ѕрижимаем кра€ теста и обрезаем их ножом. ¬ыпекаем лепешку при температуре 160-170— до готовности.
http://rimmal.blogspot.com/2013/07/blog-post_5844.html
 

–убрики:  –ецепты/красивые рецепты
–ецепты/любимые рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 180 раз
ѕонравилось: 45 пользовател€м



vgudalov   обратитьс€ по имени “урецкие лепешки с м€сом и сыром и шпинатом ¬оскресенье, 04 ќкт€бр€ 2015 г. 09:58 (ссылка)
“урецкие лепешки с м€сом и сыром и шпинатом

(ƒобавил ссылку к себе в дневник)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
lubover   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 04 ќкт€бр€ 2015 г. 10:37 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќатали_ћакриди   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 04 ќкт€бр€ 2015 г. 10:43 (ссылка)
«амечательные лепЄшки! —пасибо!
ј тесто можно и без дрожжей...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќльга_ќ—   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 04 ќкт€бр€ 2015 г. 18:21 (ссылка)
—пасибо! ќчень нравились в “урции, и пекарь тоже очень-очень нравилс€ :-) ѕопробую приготовить.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јква_ћоре   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 04 ќкт€бр€ 2015 г. 20:38 (ссылка)
¬ “урции очень понравились такие лепешки! спасибо за рецепт.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 05 ќкт€бр€ 2015 г. 10:35 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ветул€-красотул€   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 05 ќкт€бр€ 2015 г. 12:24 (ссылка)
—пасибо !
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Walentina-7   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 05 ќкт€бр€ 2015 г. 17:19 (ссылка)
—пасибо..!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
zoua45   обратитьс€ по имени ¬торник, 06 ќкт€бр€ 2015 г. 06:02 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
geryk   обратитьс€ по имени ¬торник, 06 ќкт€бр€ 2015 г. 20:37 (ссылка)
—пасибо,беру на заметку

(ƒобавил ссылку к себе в дневник)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку