-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в LediLana

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 195807

Как сохранить капусту свежей до лета?

Воскресенье, 08 Ноября 2015 г. 08:09 + в цитатник

 Сохранить капусту поможет обычная пищевая пленка.

3925311_kapysta_na_zimy (640x480, 232Kb)

Если у вас нет балкона, а урожай невелик, его можно сложить в нижний отсек холодильника, обрезав кочерыжку и удалив верхние листья. Целесообразно поместить каждый кочан в бумажный пакет или завернуть в пищевую пленку.

В последнем случае рекомендуется периодически контролировать образование конденсата на кочанах и разворачивать пленку в случае появления на капусте капель воды.

Для начала удалите с кочанов подпорченные, пожелтевшие, сухие листья. Срежьте кочерыжку. Чистый кочан герметично оберните пленкой в несколько слоёв, плотно приглаживая каждый. Двух слоёв, как правило, вполне достаточно. Упакованную капусту укладывают, в идеале, в ящики, но можно хранить на полках или мешках. Раз в месяц кочаны рекомендуется проверять на предмет порчи. Если кочан испортился, снимите пленку и, обрезав порченные участки, снова заверните его.

Рубрики:  Рецепты Красота Здоровье Советы/советы для хозяек
Метки:  

Процитировано 52 раз
Понравилось: 31 пользователям



NADUSA   обратиться по имени Воскресенье, 08 Ноября 2015 г. 08:36 (ссылка)
спасибо за совет!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Александровна_николаева   обратиться по имени Воскресенье, 08 Ноября 2015 г. 08:59 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Вера_Барышева   обратиться по имени Воскресенье, 08 Ноября 2015 г. 09:19 (ссылка)
Чистый кочан перед герметичной оберткой пленкой надо подсушить.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 08 Ноября 2015 г. 10:40ссылка
Спасибо, Вера, за совет!
Отличного дня!
гербарий   обратиться по имени Воскресенье, 08 Ноября 2015 г. 09:29 (ссылка)
Спасибо за совет!
84519026_smay_razdaet_serdce (298x172, 38Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Людмила_Кияткина   обратиться по имени Воскресенье, 08 Ноября 2015 г. 10:07 (ссылка)
В прошлом году два мешка капусты пытались сохранить таким способом.Через месяц хранить уже было нечего! Пробуйте, пару-тройку кочанов - чтобы жалко не было.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 08 Ноября 2015 г. 10:42ссылка
Может быть качаны были мокрые и надо было подсушить перед обертыванием пленкой?
Вы правы, нужно сначала попробовать, наверное, не под каждый сорт капусты это подходит...
Перейти к дневнику

Воскресенье, 08 Ноября 2015 г. 10:48ссылка
Нормальные,неделю лежали(как бы на подсушке). Мы пришли к тому,что лучше подвешивать капусту за корень и сорт капусты выбрать специально для хранения.Обратить внимание при покупке семян.
Перейти к дневнику

Воскресенье, 08 Ноября 2015 г. 12:25ссылка
Чтобы из морковки (и подобного) не уходила влага, для хранения следует обрезать хвостик. В данном способе хранения капусты необходимо срезать кочерыжку. Вы срезали её?
Извините, что пристаю с расспросами, но опыт на практике - важная вещь. Так что, Ваши советы очень нужны не только мне, а всем, кто читает их.
Спасибо.
морковь обрезка хвостика (300x224, 27Kb)
vgudalov   обратиться по имени Как сохранить капусту свежей до лета? Воскресенье, 08 Ноября 2015 г. 10:28 (ссылка)
Как сохранить капусту свежей до лета?

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
Сергей_Тутуков   обратиться по имени Воскресенье, 08 Ноября 2015 г. 13:20 (ссылка)
А как же хранили капусту наши предки,не имея такой пленки? А ведь хранили!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 09 Ноября 2015 г. 17:17ссылка
подвешивали кочерыжками вниз, да и помещение (подвал и т.д.) у них был, а у нас - только холодильник да балкон...
капуста хранение (500x335, 27Kb)
зуева_татьяна   обратиться по имени Понедельник, 09 Ноября 2015 г. 11:00 (ссылка)
В деревнях свежей капусту не хранили, её всегда квасили. Вот квашенной она будет храниться пару-тройку лет спокойно. А уж если вам очень хочется иметь свежую, то тогда её лучше заморозить. При размораживании она почти не отличается от свежей.
Ответить С цитатой В цитатник
tamara182   обратиться по имени Понедельник, 09 Ноября 2015 г. 16:11 (ссылка)
а я опускаю кочан в парафин он покрывается пленкой так и храню
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 09 Ноября 2015 г. 17:20ссылка
Спасибо за совет, Тамара! Из кочерыжки уходит влага, вот Вы ей и не позволяете это делать...
abraka   обратиться по имени Понедельник, 09 Ноября 2015 г. 17:07 (ссылка)
Подтверждаю, что таким образом можно сохранить. Прошлой осенью несколько кочанов завернула в пищевую пленку, сложила в холодильник на нижнюю полку. Через несколько месяцев капуста была в таком же состоянии. Но думаю, что это такой сорт, капуста была не сочная. Надоело хранить и я ее заквасила.
Ответить С цитатой В цитатник
Верба_Люси   обратиться по имени Суббота, 14 Ноября 2015 г. 14:18 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
ТаисияС   обратиться по имени Вторник, 01 Декабря 2015 г. 02:38 (ссылка)
Зима только наступила,а капуста в плёнке уже испортилась. :(
Ответить С цитатой В цитатник
tata5a   обратиться по имени Хранение капусты Четверг, 10 Марта 2016 г. 23:12 (ссылка)
Капуста в пищевой пленке почернела очень скоро, капуста в газетных листах немного подсохли верхние листья, а капуста с корнями, завернутая в газеты прекрасно хранилась в подвешенном состоянии в подвале. Три раза за зиму меняла бумагу.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку