-¬сегда под рукой

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в LediLana

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.08.2010
«аписей: 12913
 омментариев: 180240
Ќаписано: 198003

√ќ“ќ¬»ћ ƒќћј. –ецепт ѕаштета

—реда, 09 ћарта 2016 г. 18:51 + в цитатник

3925311_pashtet (700x481, 167Kb)

ƒл€ приготовлени€ паштета из куриной печени вам понадобитс€:

     урина€ печень – 700 гр;
    яйца – 6 шт;
    –епчатый лук – 1 шт;ѕри желании - морковь - 1 шт.
     онь€к – 50 мл;
    ∆ирные сливки – 200 мл;
    —ливочное масло – 100 гр;
    „еснок – 2 зубка;
    „ерный молотый перец;
    ћолотый мускатный орех;
    —оль.

1.    –епчатый лук почистите и порежьте небольшими кубиками.

2.    ¬ сковороду положите половину сливочного масла и хорошо разогрейте его на среднем огне.

3.    ѕоложите в разогретую сковороду лук (и морковь) и обжаривайте до по€влени€ легкого рум€ного оттенка.

4.    ¬лейте в сковороду конь€к и выпарите из него алкоголь на прот€жении нескольких минут. ќбжаренный лук с конь€ком снимите с огн€ и немного остудите.

5.    ¬ это врем€ тщательно промойте куриную печень и обсушите на бумажном полотенце.

6.    ”далите с печени все жилки, а также остатки желчного пузыр€.

7.    ќтделите €ичные белки от желтков. Ѕелки уберите в холодильник, так как они не понадоб€тс€.

8.    „еснок почистите и пропустите через пресс.

9.    ѕоложите куриную печень в чашу блендера и добавьте в нее желтки, чеснок сливки и обжаренный лук с конь€ком.

10.    ƒобавьте в чашу блендера соль, молотый черный перец и несколько щепоток молотого мускатного ореха.

11.    ¬збейте все блендером до получени€ однородной жидкой массы.

12.    ‘ольгу сложите в 4 сло€ и сделайте из нее пр€моугольный контейнер, обернув какую-нибудь небольшую коробочку.

13.    “акже сделайте крышку дл€ контейнера из нескольких слоев фольги.

14.    ѕоставьте контейнер из фольги в форму дл€ запекани€ и аккуратно вылейте в нее печеночную массу.

15.    ѕлотно накройте контейнер крышкой и заверните кра€.

16.    ѕоставьте форму дл€ запекани€ в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте паштет на прот€жении 40 минут.

17.    ќставшеес€ сливочное масло растопите.

18.    ѕолучившийс€ паштет достаньте из духовки, откройте и залейте растопленным сливочным маслом.

19.    ѕоставьте форму с паштетом в холодильник и остудите на прот€жении 2-3 часов.

20.    √отовый паштет из печени извлеките из формы и подавайте к столу со свежеиспеченным хлебом или гренками.
 

3925311_pashtet_1_ (700x434, 133Kb)

ѕорций – 8

ѕриготовление – 4 часа

–ецепт с женского журнала »сточник.

“ам же есть стать€ ќлес€ ћалинска€ отказываетс€ от тренировок. ѕредлагаю ознакомитьс€ с некоторыми рекомендаци€ми из этой статьи от ќлеси ћалинской - шикарной брюнетки и светской львицы с дизайнерскими способност€ми, котора€ несколько иронично относитс€ к фитнесу и диетам, но отдает предпочтение тренировкам и массажу:

3925311_Olesya_Malinskaya (700x700, 297Kb)

   ♫  ѕостепенно уменьшайте порции: сегодн€ положите в тарелку еды на одну ложку меньше, завтра на две и так далее. ѕока не дойдете до порции размером с ладонь.

   ♫ ѕохудеть в животе быстро можно только с аэробными нагрузками. —какалка, бег, орбитрек и т. п.

   ♫ ƒелайте массаж. ƒаже сами себе. Ёто лучше, чем ничего.

   ♫ ѕомните, что углевод+жир (пирожные или хлеб с маслом) - это самые опасные сочетани€, потому что сразу же идут в жировые депо, про запас, так сказать.

   ♫ —ладкое старайтесь кушать до 12 дн€, пока обмен веществ достаточно быстрый.

 

–убрики:  –ецепты/любимые рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 111 раз
ѕонравилось: 28 пользовател€м



гербарий   обратитьс€ по имени —реда, 09 ћарта 2016 г. 19:43 (ссылка)
—пасибо!
0_7fd2a_be60c221_L (346x230, 83Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени „етверг, 10 ћарта 2016 г. 12:26 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку