-¬сегда под рукой

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в LediLana

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.08.2010
«аписей: 12892
 омментариев: 180181
Ќаписано: 197920

ƒрожжевые пирожки с нежной начинкой из капусты "Ѕочонок"

¬торник, 15 ћарта 2016 г. 06:30 + в цитатник

ƒрожжевые пирожки с нежной начинкой из капусты. “есто получаетс€ немного гуще обычного, за счет этого, при выпечке, пирожки хорошо держат форму. Ќо, раскатав тесто тонко и положив много начинки, на вкусе это не отражаетс€... “акими пирогами можно и гостей потчевать...

3925311_Drojjevie_pirojki_s_nejnoi_nachinkoi_iz_kapysti_Bochonki (700x522, 237Kb)

»нгредиенты дл€ "ѕирожки-бочонки":
 
ћука— 4 стак.
ƒрожжи— 15 г
ћолоко— 1 стак.
ћасло сливочное— 100 г
яйцо куриное— 2 шт
—оль— 1 щепот.
—ахар гранулированный— 2 ст. л.
ћасло растительное— 3 ст. л.
 апуста белокочанна€— 1/2 вилок
ћорковь— 1 шт
—ливки— 4 ст. л.
 
–ецепт "ѕирожки-бочонки":
 
√отовим опару
 
ƒрожжи раскрошить, добавить ложку сахара, пару ложек муки, залить, пол-стакана молока перемешать, накрыть
„ерез 15 минут, в чашу миксера просе€ть муку, добавить подошедшие дрожжи, €йца, сахар, соль, молоко, сливочное масло 60 грамм
ћесить-10 минут, подлива€ растительное масло
ќтставить тесто на 30 минут
¬ это врем€ готовим начинку
 апусту мелко нашинковать, морковь натереть на терке, посолить, слегка перетереть руками
Ќа гор€чую сковороду с маслом 40 грамм выложить капусту и морковь
∆арить, переворачива€,2 минуты
ƒобавить сливки и жарить до выпаривани€ жидкости, еще 2 минуты
Ќачинка готова
 
‘ормируем пирожки
 
ѕодошедшее тесто разделить на порции
–аскатать часть теста в круг, выложить начинку, защипать швом вниз
¬ыложить пирожки на противень
 
”крашаем пирожки
 
–езаком нарезать ленточки из теста, выложить ободок поверх каждого пирожка
¬ центр, плунжером вырезать любую фигурку
ѕирожки смазать обильно взбитым €йцом
„ерез 30 мину, когда пирожки поднимутс€, выпекать 20 минут при 170 —

–убрики:  –ецепты/красивые рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 52 раз
ѕонравилось: 20 пользовател€м



„улым_река   обратитьс€ по имени  расиво! ¬торник, 15 ћарта 2016 г. 06:39 (ссылка)
так классно.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 15 ћарта 2016 г. 16:28ссылка
ѕри€тного аппетита!
из€ма   обратитьс€ по имени ¬торник, 15 ћарта 2016 г. 09:08 (ссылка)
¬кусно,но как красиво!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 15 ћарта 2016 г. 16:29ссылка
ѕри€тного аппетита!
Ljalja_Klimt   обратитьс€ по имени ¬торник, 15 ћарта 2016 г. 09:39 (ссылка)
«амечательный рецепт! —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 15 ћарта 2016 г. 16:29ссылка
ѕри€тного аппетита!
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени —реда, 16 ћарта 2016 г. 10:44 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку