-¬сегда под рукой

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в LediLana

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.08.2010
«аписей: 17212
 омментариев: 197371
Ќаписано: 220150



Ѕефстроганов!

ѕ€тница, 03 »юн€ 2016 г. 08:10 + в цитатник

3925311_Befstroganov_makaroni (700x468, 239Kb)

Ќа 4-6 порций:

    1 ћ€коть гов€дины 500 грамм
    2 Ўампиньоны 200 грамм
    3 Ћук репчатый 1-2 шт
    4 —метана 2 столовые ложки
    5 √орчица (паста) 1 столова€ ложка
    6 ћука 1 столова€ ложка
    7 ¬ода 200 грамм
    8 –астительное масло 1 столова€ ложка
    9 —оль/специи по вкусу


Ўј√»:

1) √ов€дину нарезаем небольшими брусками.

3925311_Befstroganov_2 (600x400, 120Kb)

2) Ћук нарезаем полукольцами.

3925311_Befstroganov_1 (600x400, 84Kb)

3) Ўампиньоны – тонкими пластинами. √рибы лучше протереть увлажненной салфеткой или обработать с помощью ножа. Ќо мыть без нужды не стоит – они быстро впитывают воду, которую потом придетс€ долго выпаривать в сковороде.

3925311_Befstroganov_3 (600x400, 101Kb)

4) Ћук обжариваем до золотистого цвета.

3925311_Befstroganov_4 (600x400, 89Kb)

5) ƒобавл€ем грибы и жарим до выпаривани€ жидкости при открытой крышке.

3925311_Befstroganov_5 (600x400, 103Kb)

6) ¬ это врем€ на раскаленную сковороду (об€зательно! иначе м€со начнет выдел€ть сок) выкладываем гов€дину, как только м€со начнет подрум€ниватьс€ – добавл€ем муку и быстро перемешиваем.

3925311_Befstroganov_6 (600x400, 137Kb)

7)   луку и грибам добавл€ем воду, сметану, горчицу и специи.

3925311_Befstroganov_7 (600x400, 97Kb)

8) ѕерекладываем м€со со сковороды в соус и тушим до м€гкости.

3925311_Befstroganov_8 (600x400, 104Kb)
http://vkusnopoedim.temaretik.com/836199993283446801/befstroganov/?utm_source=post-page&utm_medium=playpostlist&utm_campaign=post-2015120204

3925311_Befstroganov (600x400, 104Kb)

–убрики:  –ецепты/красивые рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 73 раз
ѕонравилось: 31 пользовател€м

Natalia756   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 03 »юн€ 2016 г. 08:19 (ссылка)
Ѕлагодарю за рецепт.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
«о€_≈сенко   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 03 »юн€ 2016 г. 08:21 (ссылка)
—пасибо, вкусно!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени —уббота, 04 »юн€ 2016 г. 08:36 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јноним   обратитьс€ по имени —уббота, 04 »юн€ 2016 г. 09:24 (ссылка)
Ќасто€щий бефстроганов делаетс€ в другой последовательности
ќтветить — цитатой ¬ цитатник    |    Ќе показывать ветку
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 05 »юн€ 2016 г. 18:14ссылка
» без грибов.
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку