-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в LediLana

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 218499



Домашнее мороженое на ряженке

Суббота, 09 Июля 2016 г. 07:20 + в цитатник

Данный рецепт  основан на ряженке, именно поэтому готовое мороженое будет иметь легкий кремовый оттенок.

3925311_domashnee_morojenoe_1_ (500x439, 155Kb)



Для того чтобы приготовить домашнее мороженое без сливок вам потребуется:

    ряженка — 0,5 литра,
    яйцо — 1 штука,
    сгущенное молоко — 100 мл.,
    ванильный сахар — 1 пакетик,
    сахарная пудра — 50 грамм,
    веточка мяты для украшения.

Как правильно приготовить домашнее мороженое без сливок

Яйцо охлаждаем и затем отделяем желток от белка. Белок взбиваем миксером или венчиком с сахарной пудрой (25 грамм) в крепкую пену.

Желток взбиваем с оставшейся сахарной пудрой, сгущенным молоком и ванильным сахаром до однородной массы.

В отдельной чашке взбиваем ряженку с желтковой массой. Затем добавляем белковую массу. Затем все тщательно взбиваем и переливаем в контейнер, накрываем крышкой и отправляем в морозильник до полного застывания.

В процессе заморозки нужно два — три раза перемешивать массу вилкой, чтобы масса не расслоилась и не образовались кристаллы льда. Весь процесс заморозки составляет примерно 6 часов.

Готовое мороженое перекладываем в креманки и украшаем веточкой мяты и любым (по вашему вкусу) сладким сиропом.

По желанию в мороженое можно добавить какао-порошок или рубленный (или натертый на терке) шоколад, так у вас получиться шоколадное мороженое, а добавив любое фруктовое или ягодное пюре, получите ягодное мороженое. Экспериментируйте на здоровье!

Рубрики:  Рецепты/красивые рецепты
Метки:  

Процитировано 169 раз
Понравилось: 46 пользователям



Avi-Tal   обратиться по имени Воскресенье, 10 Июля 2016 г. 13:34 (ссылка)
Спасибо огромное
Ответить С цитатой В цитатник
Don-na   обратиться по имени Воскресенье, 10 Июля 2016 г. 19:41 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Елиза-вета   обратиться по имени Воскресенье, 10 Июля 2016 г. 20:47 (ссылка)
Спасибо большое
Ответить С цитатой В цитатник
Алфёрова_Тамара   обратиться по имени Воскресенье, 10 Июля 2016 г. 22:20 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Юрий_Садовод   обратиться по имени Пятница, 23 Сентября 2016 г. 23:39 (ссылка)
LediLana, LediLana, Здравствуйте?А яйцо сырое или варёное надо?
Ответить С цитатой В цитатник
Mila-milay   обратиться по имени Четверг, 13 Октября 2016 г. 09:55 (ссылка)
LediLana, благодарю Вас!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку