-¬сегда под рукой

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в LediLana

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.08.2010
«аписей: 16893
 омментариев: 196106
Ќаписано: 218505



ћаринованные помидоры ¬кусн€шка

—реда, 27 »юл€ 2016 г. 07:21 + в цитатник

3925311_chesnok_i_pomidori (670x400, 190Kb)

»нгредиенты

ѕомидоры
”кроп свежий - 1 пучок
ѕетрушка свежа€ - 1 пучок
¬еточки сельдере€ - 1 пучок
„еснок почищенный - 200 грамм
ѕерец сладкий - 6 штук
ѕерец чили - 3 штуки
—оль (в маринад) - 1 стакан
—ахар (в маринад) - 2 стакан
Ћавровый лист (в маринад) - по вкусу
ѕерец черный (горошек; в маринад) - по вкусу
”ксус столовый (в маринад) - 1 стакан

ѕриготовление:
8 банок подготовить удобным дл€ вас способом, тщательно промыть и обдать кип€тком.

«елень, перец горький, перец сладкий промыть. „еснок очистить. ¬сЄ перекрутить через м€сорубку. ¬сЄ хорошенько перемешать. –азделить на 8 частей.

ѕомидоры промыть, разложить по банкам. ћожно использовать красные, бурые, зелЄные - главное не смешивать их в одной банке. ћожно так же отсортировать по размеру. ќчень крупные можно порезать на 4 части.

ƒалее готовим маринад. ¬ рецепте маринад рассчитан на 9 литров воды, на 8 банок, но всЄ зависит от размера помидоров, и от того, как плотно вы их уложите в банки. ћожет понадобитьс€ до 12 литров маринада.

¬скип€тить в 9 литрах воды: соль, сахар, лавровый лист, перец чЄрный горошком и уксус.

«атем остудить маринад и залить помидоры. «акрыть пластмассовыми крышками, встр€хнуть банки, и в подвал. ћожно хранить на балконе в квартире.

¬ зависимости от размера, помидоров можно будет попробовать уже через несколько дней, но конечно лучше им дать посто€ть, хот€ бы мес€ц.

–убрики:  –ецепты/заготовки, консерваци€
ћетки:  

ѕроцитировано 46 раз
ѕонравилось: 25 пользовател€м



liberiana   обратитьс€ по имени —реда, 27 »юл€ 2016 г. 19:05 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку