-Всегда под рукой

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в LediLana

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.08.2010
Записей: 16897
Комментариев: 196135
Написано: 218538



Сыроедный майонезный соус

Пятница, 26 Августа 2016 г. 08:09 + в цитатник

Вообще, прелесть сыроедческих соусов в том, что любая, даже неопытная хозяюшка может легко заменить специи и продукты состава или привнести что-то свое, и каждый раз будет получаться очередной домашний шедевр. Давайте, все-таки посмотрим несколько основных рецептов, чтоб было от чего отталкиваться

3925311_Siroednii_maioneznii_soys (575x385, 75Kb)


-1 чашка вымоченных орехов (обычно я использую грецкие орехи, миндаль или фундук, кому что понравится, вымочив их предварительно ночь, это будет относиться ко всем рецептам. Не забудьте, что бразильские орехи, макадамию и кедровые орешки вымачивать нежелательно!)
Как вариант, можно взять чашку замоченных семечек подсолнечника или смесь подсолнечника и тыквы.

-1/4 чашки оливкового масла холодного отжима
-1/4 чашки мелко порезанной цветной капусты (по желанию)
-1/2 чашки воды
-3 ст.ложки лимонного сока
-1 ч.ложка горчицы (я всегда перемалываю в кофемолке сухие горчичные зерна, тогда объем уменьшаем, как минимум вдвое)
-1 ст.ложка яблочного уксуса
- по щепотке соли и перца (решайте по вашему вкусу)

Положить в комбайн орехи и цветную капусту, добавьте воду и смешайте как можно мельче. Осторожно струйкой влейте масло и теперь мешайте до кремового состояния.
Добавьте оставшиеся специи и лимонный сок, попробуйте смесь, возможно вам захочется усилить какой-то из вкусов, добавив компоненты :)

Рубрики:  Рецепты/любимые рецепты
Метки:  

Процитировано 22 раз
Понравилось: 8 пользователям



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку