-Всегда под рукой

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в LediLana

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.08.2010
Записей: 17037
Комментариев: 196650
Написано: 219221



Соус а-ля аджика с баклажанами

Пятница, 09 Сентября 2016 г. 07:21 + в цитатник

Соус а-ля аджика

3925311_Adjika_bez_varki (699x578, 218Kb)

Аджика является абхазской острой закуской, которая стала популярной у многих русских домохозяек. Это наш адаптированный рецепт соуса а-ля аджика.

Продукты (на 6 порций)
Помидоры - 1,5 кг
Баклажаны - 1 кг
Чеснок - 300 г
Сладкий перец - 1 кг
Горький перец - 3-5 шт.
Растительное масло - 1 стакан
Уксус 9 % - 100 мл
Соль - 1-2 ст. ложки

Кроме того, что это отличная острая закуска, зимой это отличное средство для профилактики простуды.

Вот так выглядят наши ингредиенты для соуса а-ля аджика.
Чистим чеснок.
Чистим сладкий и горький перец, моем.
Чистим баклажаны от шкурки. Режем на дольки.
Моем и режем помидоры.
Теперь все овощи пропустим через мясорубку два раза.
Теперь можно варить.
Добавить масло и, поместив в эмалированную кастрюлю, кипятить 40–50 мин.
Уксус добавить в конце варки. Закатать в подготовленные банки.

Рубрики:  Рецепты/заготовки, консервация
Метки:  

Процитировано 113 раз
Понравилось: 34 пользователям



дуся1959   обратиться по имени Суббота, 10 Сентября 2016 г. 07:31 (ссылка)
Спасибо! Хороший рецепт. Мне понравился, потому, что в нем нет сахара.

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
зинчик45   обратиться по имени Суббота, 10 Сентября 2016 г. 10:36 (ссылка)
спасибо очень легко и просто
Ответить С цитатой В цитатник
магония   обратиться по имени Воскресенье, 11 Сентября 2016 г. 08:13 (ссылка)
Простите, а вы сами делали эту заготовку? И где ее храните?
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Вторник, 13 Сентября 2016 г. 13:04 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку