-Всегда под рукой

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в LediLana

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.08.2010
Записей: 16921
Комментариев: 196219
Написано: 218654



Груши в шоколадном соусе

Понедельник, 12 Декабря 2016 г. 08:09 + в цитатник

3925311_Gryshi_v_shokoladnom_soyse (600x400, 120Kb)

Сейчас пора вкуснейших груш и грех не использовать столь благодатную возможность для приготовления изумительных блюд из груш.

Стот удивить друзей и родных, приготовив необычный десерт. Сочные груши в шоколадном соусе с тонким привкусом мяты, ореха и сыра маскарпоне. Это то, что надо в жаркий день!

Понадобится:

    4 большие груши,
    100 г сыра маскарпоне или сливочного сыра,
    30 г очищенного фундука,
    2 столовые ложки меда,
    2 яичных желтка,
    ¼ чайных ложки толченых семян кардамона.

Для шоколадного соуса:

    100 г шоколада,
    2 столовые ложки сливочного масла,
    2 столовые ложки бренди или коньяка,
    2 столовые ложки сметаны,
    мята для украшения.

 Приготовление:

    Разогрейте духовку до 180С.
    Груши вымойте, обсушите бумажным полотенцем, очистите от кожуры и разрежьте вдоль пополам.
    Аккуратно удалите сердцевину и чайной ложкой выберите мякоть, сформировав углубление.
    Мякоть очень мелко порубите ножом или измельчите в блендере и слегка отожмите лишний сок.
    Ядра фундука пропустите через мясорубку или порубите в блендере.
    Хорошо разотрите сыр маскарпоне.
    Добавьте молотый фундук, мед, желтки, кардамон и мякоть груши.
    Нафаршируйте груши получившейся смесью и выложите их в форму для выпечки.
    Накройте фольгой и запекайте в духовку 20 минут. Приготовьте шоколадный соус.
    В небольшой кастрюле растопите на медленном огне, непрерывно помешивая, шоколад и масло.
    Добавьте сметану и бренди или коньяк. Варите еще 3-5 минут. Мяту вымойте. Груши выложите на блюдо, полейте шоколадным соусом и украсьте мятой.

Рубрики:  Рецепты/красивые рецепты
Метки:  

Процитировано 27 раз
Понравилось: 14 пользователям



Алла_Студентова   обратиться по имени Понедельник, 12 Декабря 2016 г. 10:04 (ссылка)
Нежных улыбок ласковых слов
Радости счастья и море цветов.
С благодарностью!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 12 Декабря 2016 г. 11:22ссылка
Доброго понедельничка и всей недели Вам, Аллочка!
Hatshepsoot   обратиться по имени Вторник, 13 Декабря 2016 г. 15:03 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Пахалина_Наталья   обратиться по имени Среда, 14 Декабря 2016 г. 08:30 (ссылка)
Спасибо за изысканный рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку