-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в LediLana

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 225673


ПРЯНИКИ НА СКОРУЮ РУКУ

Вторник, 13 Декабря 2016 г. 10:08 + в цитатник

Если у вас залежался кефир в холодильнике, ни в коем случае не выливайте его – можно приготовить вкуснейшие домашние пряники. Предлагаю отличный рецепт из 90-х годов, которым пользовалась еще мама. Аромат от меда стоял умопомрачительный. Рекомендую приготовить домашние пряники по этому простому рецепту.

3925311_pryaniki (640x416, 61Kb)

Продукты для домашних пряников на кефире:
350 мл кефира (или простокваши)
1 стакан сахара
2 желтка и 1 белок
1 ст. л. меда
3 ст. л. растительного масла
1 ч. л. соды (неполная)
Примерно 2 -2,5 стакана муки

Для помадки:
1 белок
3 ст. л. сахара

Рецепт домашних пряников на кефире:

1. Желтки с одним белком (а второй белок отделить на помадку) и медом взбить с сахаром, влить эту смесь в кефир и растительное масло. Еще раз слегка взбить.

2. Всыпать постепенно просеянную муку с содой (уксус не нужен, соду погасит кефир) и замесить не крутое тесто.

3. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, выдавить формочкой или стограммовым стаканчиком кружочки, уложить их на пергамент на противень на небольшом расстоянии друг от друга и выпекать 25 минут при температуре 180 -190 градусов.

4. Пока пекутся пряники, приготовим помадку для них: взбить венчиком один белок с 3-мя ложками сахара до полного растворения сахара. Не нужно взбивать до крутых стойких пиков, а только до тех пор, как белки станут белыми и растворится сахар.

5. По истечении 20-25 минут, пряники достать из духовки, быстро намазать их взбитым белком ( очень удобно для этой цели использовать силиконовую щеточку), можно в два слоя, как у меня, и обратно в духовку еще на 10 минут.

Затем вынуть пряники на кефире из духовки и переложить на блюдо.
Домашние пряники на кефире с медом готовы и готовы к употреблению

3925311_pryaniki_na_skoryu_ryky (630x480, 98Kb)

Рубрики:  Рецепты/любимые рецепты
Метки:  

Процитировано 79 раз
Понравилось: 34 пользователям

Алла_Студентова   обратиться по имени Вторник, 13 Декабря 2016 г. 11:05 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
esoterick   обратиться по имени Вторник, 13 Декабря 2016 г. 13:04 (ссылка)
люблю пряники, даже магазинные:)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 13 Декабря 2016 г. 13:11ссылка
Я тоже, но только свежие)
Таточка-Танюша   обратиться по имени Вторник, 13 Декабря 2016 г. 13:26 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
изяма   обратиться по имени Вторник, 13 Декабря 2016 г. 15:08 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Ляля59   обратиться по имени Среда, 14 Декабря 2016 г. 21:21 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Сергей87   обратиться по имени Воскресенье, 18 Декабря 2016 г. 04:42 (ссылка)
Спасибо!!!!!
Главное не маргарин в пряниках
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку