-¬сегда под рукой

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в LediLana

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.08.2010
«аписей: 16928
 омментариев: 196257
Ќаписано: 218699



“орт Ўарлотта с кремом

ѕонедельник, 19 ƒекабр€ 2016 г. 09:10 + в цитатник

3925311_Tort_Sharlotta (543x339, 344Kb)

»нгредиенты:
ƒл€ бисквитных рулетиков:
яичные желтки - 10 шт.
—ахар - 160 г.
¬анильный сахар - 1 пакетик.
яичные белки - 5 шт.
ћука - 120 г.
 рахмал кукурузный (или картофельный) - 40 г.
¬аренье любое - 2-3 ст.л.


ƒл€ крема:
∆елатин - 25-30 г.
ћолоко - 250 мл.
—ахар - 200 г.
яичные желтки - 4 шт.
÷едра одного лимона
“ворог - 500 г.
—ливки 35% - 500 мл.
—пособ приготовлени€:
Ўаг 1 —начала печем бискивитные рулетики: ∆елтки (10 шт) взбить с сахаром до бела, добавить ванильный сахар. «атем взбить белки (5 шт.) с сахаром (80 г.) до бела. —мешать белки с желтками и аккуратно перемешать ложкой. ƒобавить просе€нную муку (120 г.) и крахмал. ¬се осторожно перемешать и выложить массу на смазанные 2 противн€, предварительно застелить пекарской бумагой.
Ўаг 2 ¬ыпекать в разогретой до t 200 градусов духовке примерно 6-8 минут, сразу сн€ть бумагу и ещЄ тЄплыми смазать вареньем, свернуть рулеты и убрать в холодильник (минут на 20-30), потом нарезать.
Ўаг 3 “еперь приготовить крем: смешать молоко, сахар, €ичные желтки, цедру лимона. ѕоставить на огонь, довести до кипени€ и сразу сн€ть с огн€ !!! ƒать немного остыть мин. 5-10 , добавить замоченный заранее желатин и перемешать.
Ўаг 4 ƒалее взбить сливки. “ворог тщательно перетереть, чтоб не было комочков и затем добавить взбитые сливки. ќсторожно перемешать.
Ўаг 5 Ѕока формы смазать немного растительным маслом и застелить пищевой пленкой. ¬ыложить нарезанные кусочки рулетиков, затем вылить крем и выложить остатки рулетиков.
Ўаг 6  ра€ пленки закрыть и отправить форму с тортом в холодильник дл€ дальнейшего застывани€.
Ўаг 7  ак только крем застыл, мы форму переворачиваем на блюдо и снимаем пленку.

–убрики:  –ецепты/красивые рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 10 раз
ѕонравилось: 7 пользовател€м



emuchka   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 19 ƒекабр€ 2016 г. 15:04 (ссылка)
Ћаночка, спасибо, вкусненько очень!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јлла_—тудентова   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 19 ƒекабр€ 2016 г. 15:30 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку