-Всегда под рукой

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в LediLana

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 218625



Холодец «Поросенок»

Четверг, 05 Января 2017 г. 06:30 + в цитатник

3925311_Holodec_Porosenok (600x525, 212Kb)

Добавить в бульон разведенный по инструкции желатин - чтобы наверняка хорошо застыло.
В пластиковую литровую бутылку (или другого подходящего размера) заложить мелко нарезанные твердые части холодца, затем залить бульон.
Заливать надо не под горлышко бутылки, а немного меньше. Тогда после застывания верхняя часть содержимого бутылки будет плоской. Она станет брюшком поросенка, и он будет устойчиво лежать на блюде.
Закрыть крышку и в горизонтальном положении поместить бутылку в холодильник до полного застывания (не менее 4-6 часов).
Перед подачей на стол аккуратно разрезать бутылку острым ножом, вынуть заливное и выложить на блюдо с салатной зеленью.
Из колбасы или ветчины сделать ушки, пятачок, хвостик, как показано на фото. Глазки и ноздри сделать из бутонов гвоздики.
Студни и холодцы подают на стол с Русским столовым хреном.

3925311_Oformlenie_kyrinogo_zalivnogo (600x419, 232Kb)

Оформление куриного заливного от http://supercook.ru/

Перед заливкой желе кусочки отварной курицы рекомендуется немного обжарить на растительном масле или на смеси растительного и сливочного масел (1:1) до получения слегка поджаристого цвета. Или можно немного обжарить в духовке.

 

Рубрики:  Рецепты/красивые рецепты
Метки:  

Процитировано 30 раз
Понравилось: 25 пользователям



ЛГП   обратиться по имени Четверг, 05 Января 2017 г. 07:12 (ссылка)
Красота!
Ответить С цитатой В цитатник
салыгина_наталья   обратиться по имени Четверг, 05 Января 2017 г. 15:25 (ссылка)
Супер!
Ответить С цитатой В цитатник
oksana-s2005   обратиться по имени Четверг, 05 Января 2017 г. 17:51 (ссылка)
Очень красиво!!!
Ответить С цитатой В цитатник
осознание   обратиться по имени Четверг, 05 Января 2017 г. 22:22 (ссылка)
Ну мастерица по украшению Благодарю и беру на вооружение
Ответить С цитатой В цитатник
Таточка-Танюша   обратиться по имени Пятница, 06 Января 2017 г. 15:10 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку