-¬сегда под рукой

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в LediLana

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.08.2010
«аписей: 16897
 омментариев: 196135
Ќаписано: 218538



 артофельные котлеты с грибной подливкой

¬торник, 14 ‘еврал€ 2017 г. 08:09 + в цитатник

3925311_Kartofelnie_kotleti_s_gribnoi_podlivkoi (640x471, 304Kb)»нгредиенты:
-  артофель 600 гр;
- ћасло сливочное 50 гр;
- яйца куриные 2 шт;
- ћука пшенична€ 2 ст. л.;
- ћасло подсолнечное 1 ст. л.;
- √рибы 30 гр;
- Ћук репчатый 1 шт;
- —метана 100 гр;
- —ухари панировочные 50 гр;

ѕриготовление:

1. ќчищенный картофель отварить, воду слить, а картофель оставить на несколько минут дл€ сушки. «атем разм€ть его. ѕолученное пюре слегка охладить, добавить 1 ст. ложку масла, 2 €ичных желтка, 2 ст. ложки муки, тщательно всЄ вымесить и разделать котлеты.
2. ќбвал€ть их в муке или сухар€х и обжарить с обеих сторон на жире. Ќо самый смак - в грибной подливке. ƒл€ еЄ приготовлени€ сушЄные грибы ошпарить кип€тком, хорошо промыть, залить на 2 часа холодной водой, после чего при слабом кипении варить 50 мин. √рибы достать, тонко их нашинковать, а отвар процедить.
3. ћелко нарезать лук, и, помешива€, пассеровать его на сливочном масле, добавить грибы и прожарить вместе. Ќа другой сковороде муку со сливочным маслом прогреть до светло-жЄлтого цвета, затем, сн€в с огн€, влить тонкой струЄй, помешива€, грибной отвар, соединить с грибами и проварить соус 10 мин., добавить по вкусу соль и щепотку молотого перца.
4. ѕеред тем как сн€ть с огн€, положить туда сметану.
5.  артофельные котлеты полить готовым соусом перед подачей к столу

3925311_Kartofelnie_kotleti_s_gribnoi_podlivkoi_1_ (640x471, 304Kb)

–убрики:  –ецепты/любимые рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 27 раз
ѕонравилось: 22 пользовател€м



“аточка-“анюша   обратитьс€ по имени ¬торник, 14 ‘еврал€ 2017 г. 12:48 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јлла_—тудентова   обратитьс€ по имени ¬торник, 14 ‘еврал€ 2017 г. 15:08 (ссылка)
—пасибо за отличный пост.— праздником! Ћюбви и удачи!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“ать€на_ ривоносова   обратитьс€ по имени —реда, 15 ‘еврал€ 2017 г. 16:20 (ссылка)
ѕрото слюнки потекли...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку