-¬сегда под рукой

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в LediLana

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.08.2010
«аписей: 16893
 омментариев: 196106
Ќаписано: 218505



Ўќ ќЋјƒЌџ≈ “–ё‘≈Ћ»

—реда, 12 јпрел€ 2017 г. 06:31 + в цитатник

Ќесмотр€ на отсутствие в рецепте сливок и сливочного масла, трюфели обладают насыщенным вкусом и при этом не содержат холестерина.

3925311_ShOKOLADNIE_TRUFELI (700x466, 231Kb)


»нгредиенты:

230 г темного шоколада (минимум 70% или выше)
3/4 стакана кокосовых сливок
1,5 ч. л. рафинированного оливкового масла
3/4 стакана какао-порошка
ўепотка соли
ѕриготовление:

ћелко порубите шоколад и сложите его в жаропрочную миску.
¬ небольшую кастрюльку вылейте кокосовые сливки, добавьте соль и сильно нагрейте на небольшом огне, не довод€ до кипени€.
«алейте гор€чими сливками шоколад и взбейте смесь на небольшой скорости, пока шоколад полностью не растает, а получивша€с€ смесь (ганаш) не станет полностью однородной и гладкой.
ѕеремешайте ганаш с оливковым маслом и оставьте в холодильнике, пока смесь не затвердеет до нужного состо€ни€ (нам нужно скатать из неЄ шарики).
Ќасыпьте какао-порошок на стол и на руки (чтобы ганаш не прилипал), сформируйте шарики, обвал€йте, и оставьте готовые трюфели охлаждатьс€.
ѕри€тного аппетита!

автор рецепта « ороль кондитеров» Ѕадди ¬аластро

–убрики:  –ецепты/красивые рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 18 раз
ѕонравилось: 14 пользовател€м



vit4109   обратитьс€ по имени —реда, 12 јпрел€ 2017 г. 11:57 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 12 јпрел€ 2017 г. 19:39ссылка
ѕри€тного аппетита, ¬ит€!
AlinkaColnishko   обратитьс€ по имени —реда, 12 јпрел€ 2017 г. 13:19 (ссылка)
—пасибо за вкусн€тину!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 12 јпрел€ 2017 г. 19:39ссылка
ѕри€тного аппетита, јлина!
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку