-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в LediLana

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 225670


Котлетки под шубкой

Среда, 26 Апреля 2017 г. 06:31 + в цитатник

 3925311_Kotletki_pod_shybkoi (550x413, 128Kb)Ингредиенты:

-Фарш (из индейки) - 1 кг

-Яйцо куриное - 2 шт

-Батон (белый, без корочки) - 0, 5 шт

-Майонез (для фарша + немного для поливки) - 2 ст. л.

-Молоко - 120 мл -Соль

-Перец

-Сыр твердый (для начинки - 50 г; для посыпки - 200 г) - 250 г

-Масло сливочное - 50 г

-Помидор - 2 шт

-Масло растительное

Приготовление:

Фарш я обычно готовлю из грудки и филе бедра 1:1. Мясо помыть, обсушить и измельчить с помощью процессора. Булку замочить в молоке, также пропустить через процессор, смешать с фаршем, добавить яйца, майонез, соль, перец. Хорошенько перемешать (у меня из этого количества фарша получилось десять котлет). Сыр и масло для начинки порезать брусочками. Мокрыми руками сформировать шарик из фарша, размять его, придав форму круга. В центр положить сыр, а на сыр - масло. Края защипнуть. Обжарить котлеты на растительном масле до золотистой корочки (не до готовности, буквально по несколько минут с каждой стороны). Сложить котлеты в форму. Масло, на котором обжаривались котлеты, вылить в форму к котлетам, добавить ещё немного воды. Помидоры порезать тоненькими ломтиками, выложить сверху на котлеты. Сыр натереть на самой мелкой тёрке и положить сверху на помидоры, прижать немного рукой. Сверху сбрызнуть майонезом. Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 45-50 минут на среднем уровне.



1.
Котлетки под шубкой2 (604x453, 127Kb)

2.
Котлетки под шубкой1 (604x453, 169Kb)

3.
Котлетки под шубкой3 (604x453, 206Kb)

4.
Котлетки под шубкой4 (604x453, 184Kb)

5.
Котлетки под шубкой5 (604x453, 175Kb)

6.
Котлетки под шубкой6 (604x453, 164Kb)

Рубрики:  Рецепты/красивые рецепты
Метки:  

Процитировано 63 раз
Понравилось: 33 пользователям

Иринна29   обратиться по имени Среда, 26 Апреля 2017 г. 09:18 (ссылка)
Вкусняшка!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Алла_Студентова   обратиться по имени Среда, 26 Апреля 2017 г. 12:33 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
emuchka   обратиться по имени Среда, 26 Апреля 2017 г. 18:20 (ссылка)
Ах, как вкусненько...забираю рецептик с благодарностью, Ланочка дорогая, спасибки!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 26 Апреля 2017 г. 18:36ссылка
Приятного аппетита, Эммочка!!поцелуй!
Hatshepsoot   обратиться по имени Воскресенье, 30 Апреля 2017 г. 10:09 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
ессения   обратиться по имени Четверг, 15 Марта 2018 г. 08:29 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку