-–убрики

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в LediLana

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.08.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 219274



√урули, грузинское блюдо из курицы

—уббота, 22 »юл€ 2017 г. 06:31 + в цитатник

3925311_Gyryli_gryzinskoe_bludo_iz_kyrici (700x386, 51Kb)

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ
молота€ корица – 1 ч. л.
очищенные грецкие орехи – 3 ст. л.
небольшой пучок петрушки
жирна€ курица весом 1,2 - 1,5 кг
молотый имбирь – 1 ч. л.
луковицы – 2 шт.
сливочное масло – 1,5 ст. л.
сушена€ паприка – 1 ч. л.
соль
гвоздика – 6 бутонов
пучок кинзы
красное сухое вино – 1 стакан
 
 
ѕќЎј√ќ¬џ… –≈÷≈ѕ“ ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я
 
 
Ўаг 1
 урицу вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. ѕодкожный жир срезать.
 
 
Ўаг 2
Ќарезать куриный жир небольшими кусочками. —ливочное масло разогреть в большой сковороде, положить жир. ƒобавить кусочки курицы, обжарить их до образовани€ рум€ной корочки, 12–15 мин., и переложить в кастрюлю.
 
 
Ўаг 3
Ћук очистить, нарезать тонкими кольцами. √рецкие орехи растолочь в ступке.  инзу и петрушку вымыть, измельчить.
 
 
Ўаг 4
√воздику растереть с имбирем, паприкой, корицей и солью.
 
 
Ўаг 5
ƒобавить в кастрюлю с курицей лук, грецкие орехи и зелень.
 
 
Ўаг 6
¬лить вино, перемешать и тушить на среднем огне без крышки 10 мин. ƒобавить подготовленные пр€ности, еще раз перемешать, накрыть крышкой и готовить 20 мин.
 
 
’ќ«я… ≈ Ќј «јћ≈“ ”
 
 —“ј“» –одина имбир€ – ёжна€ јзи€. Ѕез этой приправы немыслима кухн€ “аиланда, »ндии,  ита€. »менно оттуда имбирь попал в закавказскую, а позднее и в русскую кулинарию. ¬ –оссии имбирь издавна добавл€ли в сбитни, квасы и меды, использовали в варень€х и выпечке.
–убрики:  –ецепты/красивые рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 74 раз
ѕонравилось: 35 пользовател€м



варини€   обратитьс€ по имени спасибо.классный рецептик. „етверг, 27 »юл€ 2017 г. 17:22 (ссылка)
                                                                                https://nasovet.info/topics/poleznye-i-interesnye-fakty-o-kofe/     
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку