-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в LediLana

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 225673


Кальмары, фаршированные тушеными овощами и грибами

Воскресенье, 13 Августа 2017 г. 09:10 + в цитатник
3925311__2_ (700x386, 155Kb)
 
ИНГРЕДИЕНТЫ
лимон
чеснок – 1 зубчик
цукини – 1
сахар – 1 ст.л.
100 мл соевого соуса
100 мл рисовой водки
масло растительное – 2 ст.л.
25 г свежего имбиря
0,5 ч. л. крахмала
шампиньоны
соль
Для соуса:
морковь – 1 шт
1 сладкий перец красного цвета
12 небольших кальмаров
1 сладкий перец желтого цвета
 
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Шампиньоны вымыть и нарезать, сбрызнуть соком лимона. Цукини и морковь очистить. Перец вымыть, удалить сердцевину. Овощи нарезать соломкой.
 
Шаг 2
В сотейник влить 1 ст. л. растительного масла, обжарить морковь, цукини, перец, 5 мин. Добавить грибы. Ложкой для смешивания перемешать, посолить, поперчить, готовить 5 мин.
 
Шаг 3
Кальмары промыть, очистить. Залить их кипящей водой, оставить на 1 мин. Слить воду.
 
Шаг 4
Вынуть кальмаров и заполнить их овощной смесью. Открытый край закрепить зубочистками.
 
Шаг 5
Приготовить соус. Имбирь и чеснок очистить, нашинковать. В сковороду влить рисовую водку, довести до кипения и поджечь. Когда пламя погаснет, добавить соевый соус, измельченные имбирь и чеснок. Варить 3 мин., помешивая, процедить. Добавить сахар и крахмал, перемешать.
 
Шаг 6
Фаршированные кальмары выложить на горячую сковороду, смазанную растительным маслом, обжарить по полминуты с каждой стороны, залить соусом и обжаривать еще 2 мин., аккуратно переворачивая кальмары. Снять с огня, вынуть зубочистки и выложить на блюдо. Украсить свежей зеленью.
Рубрики:  Рецепты/красивые рецепты
Рецепты/любимые рецепты
Метки:  

Процитировано 12 раз
Понравилось: 6 пользователям

Алла_Студентова   обратиться по имени Понедельник, 14 Августа 2017 г. 11:27 (ссылка)
Без имени-1 (300x300, 147Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку