-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в LediLana

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 225673


Чебуреки с картофельно — сырной начинкой

Четверг, 07 Сентября 2017 г. 10:09 + в цитатник

3925311_Chebyreki_s_kartofelno__sirnoi_nachinkoi (700x445, 121Kb)

Чебуреки с картофельно — сырной начинкой по домашнему
 
Такие чебуреки с картофельно — сырной начинкой по домашнему, ни чем не хуже, чем с мясной начинкой, особенно для любителей картошечки и вегетарианцев.
 
Ингредиенты
 
Для теста:
 
Кефир – 300 гр.
 
Сметана – 2 стол. ложки
 
Сливочное масло (растопленное) – 100 гр.
 
Яйца – 2 шт.
 
Соль – ½ чайная ложка
 
Мука – 800-900 гр.
 
Начинка:
 
Картофель – 1 кг
 
Сливочное масло — кусочек (по желанию)
 
Твёрдый сыр – 100-150 гр.
 
Укроп – 1 пучок
 
Соль, перец – по вкусу
 
Приготовление.
 
Сначала, нужно приготовить начинку. Для этого чищенный картофель отвариваем в небольшом количестве воды, сливаем воду и обсушиваем. Затем картофель разминаем и, пока он не остыл, прямо в горячий насыпаем натертый сыр и мелко нарезанный укроп. Добавляем соль, перец. Как выше было указано, можно и масла добавить кусочек по вкусу… Следующим шагом, нужно замесить густое тесто. Далее отрезаем кусочки весом около 40-50 грамм, раскатываем и выкладываем начинку, тщательно защипывая. И в завершение, обжариваем на очень горячем подсолнечном масле с двух сторон, как обычные чебуреки. Вот теперь наши чебуреки с картошкой и сыром готовы!
Рубрики:  Рецепты/любимые рецепты
Метки:  

Процитировано 88 раз
Понравилось: 21 пользователям