Рекомендую всем приготовить — времени занимает немного, а получается блюдо очень вкусным. И что немаловажно — полезным!

 

 

Ингредиенты для роллов из кабачков:

 

Кабачки небольшие (можно цуккини) — 3 шт.

Зелень (петрушка, укроп)

Чеснок — 1 зубчик

Лимон (цедра)

Творог — 300 г

Майонез европейский — 2-3 ст.л.

Оливковое масло — 4-5 ст.л.

Торчин 10 овощей — 1 ст.л.

Красный острый перец (порошок)

Соевый соус ТМ «Новаро» — 60 мл

 

 

 

Способ приготовления роллов из кабачков:

 

Мелко нарезать зелень, натереть чеснок и лимонную цедру ¼ лимона, приправу 10 овощей. Добавить их в творог, заправить майонезом и хорошо перемешать. Нарезать цуккини тонкими ленточками и слегка их замариновать — сбрызнуть оливковым маслом, соевым соусом, поперчить.

 

Через 5-10 мин. выложить на раскаленную сковороду и поджарить до золотистой корочки.

 

Я открыла для себя, что при жарке кабачок приобретёт карамельную корочку, за счет соевого соуса.

 

Выложить ленточки кабачка на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

 

Завернуть сыр в ленточку и закрепить зубочисткой или прижать чуть.

 

Просто пальчики оближешь!

http://garmydernet.ru/?p=1063