Рекомендую всем приготовить — времени занимает немного, а получается блюдо очень вкусным. И что немаловажно — полезным!
Ингредиенты для роллов из кабачков:
Кабачки небольшие (можно цуккини) — 3 шт.
Зелень (петрушка, укроп)
Чеснок — 1 зубчик
Лимон (цедра)
Творог — 300 г
Майонез европейский — 2-3 ст.л.
Оливковое масло — 4-5 ст.л.
Торчин 10 овощей — 1 ст.л.
Красный острый перец (порошок)
Соевый соус ТМ «Новаро» — 60 мл
Способ приготовления роллов из кабачков:
Мелко нарезать зелень, натереть чеснок и лимонную цедру ¼ лимона, приправу 10 овощей. Добавить их в творог, заправить майонезом и хорошо перемешать. Нарезать цуккини тонкими ленточками и слегка их замариновать — сбрызнуть оливковым маслом, соевым соусом, поперчить.
Через 5-10 мин. выложить на раскаленную сковороду и поджарить до золотистой корочки.
Я открыла для себя, что при жарке кабачок приобретёт карамельную корочку, за счет соевого соуса.
Выложить ленточки кабачка на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Завернуть сыр в ленточку и закрепить зубочисткой или прижать чуть.
Просто пальчики оближешь!
