-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в LediLana

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 218499



Красивый салат-желе с овощами, ветчиной и яйцом

Четверг, 14 Сентября 2017 г. 10:03 + в цитатник

3925311__10_ (700x484, 154Kb)

Этот салат-желе с овощами, ветчиной и яйцом легко готовится и прекрасно подойдет для праздничного стола. Вкусный и очень красивый салат понравится всем гостям и сделает честь любой хозяйке.
 
Продукты:
 
200 г моркови (уже очищенную морковь)
 
200 г зеленого горошка (замороженного)
 
350 г картошки ( очищенную картошку)
 
200 г вареной (варено-копченой) ветчины
 
100 г яблок (очищенные от шкурки яблоки)
 
Лимонный сок, соль, перец
 
6 стол. лож майонеза
 
3 ст лож. сметаны
 
250 г овощного бульона (мясного бульона или воды)
 
5 шт куриных яиц
 
20 г желатина
 
Украшение:
 
красная паприка/морковь, петрушка
 
Приготовление:
 
Яйца сварить вкрутую за 10 мин. Залить холодной водой. Очистить. Нарезанные мелким кубиком картошку, морковь и горошек отварить в слегка соленой воде до готовности. (рекомендуется отваривать все овощи отдельно) Воду слить, овощи остудить. Яблоко нарезают мелким кубиком и сбрызгивают небольшим кол-вом лимонного сока. Смешать овощи и яблоки в большой миске. Приготовить соус: смешать майонез, сметану, горчицу, соль, перец. Смешать соус с овощами. В 250 г бульона развести желатин, нагреть, но не кипятить, остудить. Бульон добавить к салату. Перемешать. Выстелить форму пищевой пленкой так, чтоб пленка свисала за края формы, половину салата распределить в форме. В середине, в один ряд разместить целые вареные очищенные крутые яйца. Накрыть это второй частью салата. Накрыть все свисающей пленкой. Постучать формой об стол, чтоб салат полностью заполнил пространство и не оставалось пустот. Отправить на ночь в холодильник. На следующий день достать из холодильника, перевернуть на красивое блюдо, снять пищевую пленку, украсить салат по своему усмотрению. При подаче нарезать салат острым широким ножом.
Рубрики:  Рецепты/красивые рецепты
Метки:  

Процитировано 55 раз
Понравилось: 24 пользователям