Насыщенный, сочный и ароматный бисквит. Его можно есть сам по себе, или использовать в качестве основы для различных десертов или торта. Автор рецепта: Cathy.

 

Ингредиенты 

Порций: 14 

3 стакана муки

1/4 ч.л. соды

1/2 ч.л. соли

200 г сливочного масла

3 стакана сахара

6 яиц

1 ч.л. лимонного экстракта

1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара

1 стакан кефира

 

Подготовка:15 мин   

Приготовление:1ч 30мин    

Общее время: 1ч 45мин 

 

Способ приготовления.

 

Разогрейте духовку до 165 С. Смажьте маслом форму для выпечки диаметром 22 или 25 см. Смешайте муку, соду и соль. Отложите.

В большой миске взбейте масло с сахаром до пышности. Вмешайте яйца по одному, тщательно взбивая после добавления каждого. Вмешайте лимонную и ванильную эссенцию. Аккуратно вмешайте мучную смесь попеременно с кефиром. Вылейте тесто в подготовленную форму.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке 90 минут. В течение часа после выпечки не открывайте дверцу духовки. Когда кекс станет отделяться от краёв формы - он готов. Дайте остыть в форме 10 минут, затем выложите на решетку и дайте полностью остыть.

http://allrecipes.ru/recept/1618/---------------------------.aspx