-¬сегда под рукой

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в LediLana

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.08.2010
«аписей: 16918
 омментариев: 196208
Ќаписано: 218640



–улет из очень удачного бисквита

¬торник, 31 ќкт€бр€ 2017 г. 06:11 + в цитатник
–улет из очень удачного бисквита  ѕышный, м€гкий, легко сворачиваетс€ (как в теплом, так и в холодном виде), не ломаетс€, не сухой, вкусный.
Rylet_iz_ochen_ydachnogo_biskvita
 
»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:
 
—такан - 250 мл
 
Ѕисквит:
1/4 ст. молока
2 ст. л. сливочного масла
100 г муки
40 г крахмала
1 ч. л. разрыхлител€ (или 1 ч.л. соды без горки)
2/3 ст. сахара
1/4 ч. л. соли
3 €йца
 
Ќачинка:
люба€
 
Rylet_iz_ochen_ydachnogo_biskvita
–≈÷≈ѕ“ ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я:
 
Ѕисквит:
–азогреть духовку до 190—.
«астелить пергаментом противень размером ~ 42х30 см. (у мен€ 25х37см)
¬ кастрюльке нагреть молоко со сливочным маслом почти до кипени€.
 
¬збить миксером €йца и сахар до увеличени€ массы втрое (она должна иметь консистенцию густого крема). ¬збивать около 10 мин.
 
ѕросе€ть муку и крахмал с разрыхлителем и солью.
 
¬сыпать мучную смесь во взбитые €йца, аккуратно перемешива€ снизу вверх лопаткой.
 
ќтложить несколько ложек теста в тЄплое молоко с маслом и перемешать.
 
¬лить массу в основное тесто, перемешать.
 
¬ыложить тесто на противень, разровн€ть и выпекать около ~ 15 мин (зависит от вашей духовки. ≈сли передержать, рулет может поломатьс€, т.к. пересушитс€. ” некоторых девочек бисквит готовитс€ за 6 мин. Ёкспериментируйте).
 
√отовый бисквит будет иметь золотистую поверхность.
 
√отовый бисквит можно свернуть рулетом сразу или после остывани€.
 
ƒалее:
 
Ѕумагу сн€ла. –астопила немного клубничного джема, смазала. —верху - взбитыми сливками (200 мл сливок пол стакана сах. пудры)
 
—вернула. » тут же разрезала. ƒаже никака€ пропитка не нужна - м€гко, вкусно!
 
ѕопробуйте! Ќе пожалеете!
источник kulinariya123.blogspot.com
–убрики:  –ецепты/любимые рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 162 раз
ѕонравилось: 75 пользовател€м