Картофельная запеканка по-французски

Среда, 15 Ноября 2017 г. 09:13 + в цитатник

Картофельная запеканка по-французски

Нам понадобится:

● Картофель 1 кг;

● Сливки 20-22% 1 стакан;

● Сыр твердый 80-100 г;

● Чеснок 2 зубчика;

● Лук 1 шт;

● Петрушка по вкусу;

● Укроп по вкусу;

● Перец черный молотый по вкусу;

● Орех мускатный молотый по вкусу;

● Соль по вкусу;

● Масло сливочное для запекания;

Приготовление:

1.Время приготовления - 90 минут

2.Лук нарежьте кольцами и обжарьте.

3.Картофель нарежьте тонкими ломтиками.

4.Мелко порубите зелень и чеснок.

5.Форму щедро смажьте сливочным маслом. Выложите картофель, прокладывая между ломтиками лук. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте щепотку мускатного ореха, зелень и чеснок.

6.Залейте сливками и сверху выложите натертый на крупной тёрке сыр.

Закройте крышкой или хорошо прикройте фольгой. Запекайте при 200ᵒС в духовке примерно 40 минут. Затем снимите фольгу (или крышку) и опять отправьте в духовку на 20-30 минут, до готовности картошки и зарумянивания сыра.

Серия сообщений "запеканки":
Часть 1 - ВЕРМИШЕЛЕВАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСОМ
Часть 2 - Картофельная запеканка с мясом. Пастуший пирог
Часть 3 - Картофельная запеканка с тефтелями
Часть 4 - Картофельный пирог - запеканка
Часть 5 - Картофельная запеканка по-французски
Часть 6 - Картофельная запеканка с копчёным окороком
Часть 7 - Слоеная картофельная запеканка
...
Часть 25 - Осенние Овощные Рецепты пирогов для всей семьи
Часть 26 - Нежнейший мясной пирог
Часть 27 - Рецепт закусочного торта, приготовленного из куриной печени с овощами