Баранина тушеная с черносливом

Воскресенье, 26 Ноября 2017 г. 09:04 + в цитатник

Baranina_tyshenaya_s_chernoslivom

Баранина тушеная с черносливом – вкусное и ароматное блюдо, которое готовится из доступных ингредиентов, может стать шикарным ужином для всей семьи или угощением для Ваших гостей на праздничном столе.

- для этого рецепта предпочтительнее использовать заднюю часть баранины – окорок, лучше без костей;

- чем светлее мясо, тем оно моложе.

Ингредиенты для приготовления баранины тушеной с черносливом:

Баранина 600 г

Чернослив 200 г

Лук репчатый (в зависимости от размера) 2-3 шт

Сливочное масло 20 г

Сахар 3 ч.л.

Уксус 1 ст.л.

Корица

Соль – по вкусу

Рецепт приготовления баранины тушеной с черносливом:

1. Мясо промыть, срезать жировые прослойки и порезать на средние кусочки.

2. Поставить кастрюлю с водой на огонь, чтобы закипела и сварить в течении 5 минут кусочки баранины, затем достать их шумовкой. Бульон процедить через несколько слоев марли.

3. Лук очистить, помыть и нарезать полукольцами.

4. Промыть чернослив. Для этого выложить его в дуршлаг, промыть под проточной водой и обсушить с помощью бумажного полотенца или салфеток.

5. На сливочном масле в сковороде или казанке обжарить уже сваренные кусочки баранины в течении 5-6 минут, не забывая помешивать, чтобы не подгорели. Должна образоваться красивая корочка. Выложить обжаренное мясо на тарелку.

6. В эту же сковороду выложить лук и обжарить его на среднем огне несколько минут.

7. К луку добавить чернослив и обжарить еще 2-3 минуты.

8. Обратно в сковороду выложить обжаренные кусочки мяса, добавить корицу, сахар, уксус и посолить. Залить мясо с луком и черносливом бульоном – так, чтобы он немного их покрыл, перемешать. Дать закипеть бульону и уменьшить огонь до минимума. Накрыть крышкой и тушить 45-50 минут.

Подавайте блюдо в горячем виде. В качестве гарнира прекрасно подойдет рассыпчатый рис, картофельное пюре или овощной салат!

Рубрики:

Рецепты

Метки: рецепт мясо баранина

Процитировано 22 раз
Понравилось: 14 пользователям

<a href="http://ledilana.ru/post425583969/">Р‘Р°СЂР°РЅРёРЅР° С‚СѓС€РµРЅР°СЏ СЃ С‡РµСЂРЅРѕСЃР»РёРІРѕРј</a><br/>
	Р‘Р°СЂР°РЅРёРЅР° С‚СѓС€РµРЅР°СЏ СЃ С‡РµСЂРЅРѕСЃР»РёРІРѕРј

Р‘Р°СЂР°РЅРёРЅР° С‚СѓС€РµРЅР°СЏ СЃ С‡РµСЂРЅРѕСЃР»РёРІРѕРј &ndash; РІРєСѓСЃРЅРѕРµ Рё Р°СЂРѕРјР°С‚РЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ, РєРѕС‚РѕСЂРѕРµ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ РёР· РґРѕСЃС‚СѓРїРЅС‹С… РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚РѕРІ, РјРѕР¶РµС‚ СЃС‚Р°С‚СЊ С€РёРєР°СЂРЅС‹Рј СѓР¶РёРЅРѕРј РґР»СЏ РІСЃРµР№ СЃРµРјСЊРё РёР»Рё СѓРіРѕС‰РµРЅРёРµРј РґР»СЏ Р’Р°С€РёС… РіРѕСЃС‚РµР№ РЅР° РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅРѕРј СЃС‚РѕР»Рµ.

&nbsp;

- РґР»СЏ СЌС‚РѕРіРѕ СЂРµС†РµРїС‚Р° РїСЂРµРґРїРѕС‡С‚РёС‚РµР»СЊРЅРµРµ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ Р·Р°РґРЅСЋСЋ С‡Р°СЃС‚СЊ Р±Р°СЂР°РЅРёРЅС‹ &ndash; РѕРєРѕСЂРѕРє, Р»СѓС‡С€Рµ Р±РµР· РєРѕСЃС‚РµР№;

- С‡РµРј СЃРІРµС‚Р»РµРµ РјСЏСЃРѕ, С‚РµРј РѕРЅРѕ РјРѕР»РѕР¶Рµ.

&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РґР»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ Р±Р°СЂР°РЅРёРЅС‹ С‚СѓС€РµРЅРѕР№ СЃ С‡РµСЂРЅРѕСЃР»РёРІРѕРј:

&nbsp;

Р‘Р°СЂР°РЅРёРЅР° 600 Рі

Р§РµСЂРЅРѕСЃР»РёРІ 200 Рі

Р›СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ (РІ Р·Р°РІРёСЃРёРјРѕСЃС‚Рё РѕС‚ СЂР°Р·РјРµСЂР°) 2-3 С€С‚

РЎР»РёРІРѕС‡РЅ... <a href="http://ledilana.ru/post425583969/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Видео

-Музыка

-Всегда под рукой

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Баранина тушеная с черносливом