-Всегда под рукой

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в LediLana

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.08.2010
Записей: 15583
Комментариев: 190646
Написано: 211469


Морковно-нутовые котлеты

Суббота, 09 Декабря 2017 г. 06:11 + в цитатник

Морковно-нутовые котлеты

Morkovnonytovie_kotleti

Великолепные овощные котлеты, которые прекрасно подойдут для поста. В этих котлетах используется турецкий горох нут, который предварительно измельчается. Котлеты из нута и моркови хороши как самостоятельное блюдо, например в качестве перекуса.
 
Для приготовления котлет нам понадобится:
морковь - 1 шт.;
лук фиолетовый - 1 шт.;
нут - 150 г;
мука цельнозерновая - 4 ст. л. (в фарш - 1 ст. л., для панировки - 3 ст. л.);
соевый соус - 1 ст. л.;
мускатный орех - 1/3 ч. л.;
чеснок - 2 зубчика;
лимонный сок - 4 ст. л.;
сахар - 0,5 ч. л.;
соль - 0,5 ч. л.;
чёрный перец молотый - по вкусу;
растительное масло - для жарки.
 
Нут залить холодной водой на 8 часов, лучше на ночь. Натереть на тёрке морковь, измельчить лук и чеснок.
Нут промыть поместить в чашу комбайна и измельчить. Соединить с овощами и мукой. Добавить специи и приправы, лимонный сок, соевый соус, хорошо перемешать.
 
3925311_Morkovnonytovie_kotleti_1 (450x337, 75Kb)
Из полученного фарша сформировать котлеты. Выложить котлеты на сковороду в разогретое растительное масло и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Котлеты из нута и моркови и насытят, и порадуют прекрасным вкусом.
 
Котлеты можно подавать со свежими овощами.

Серия сообщений "постные блюда":
Часть 1 - 6 рецептов. Великий пост
Часть 2 - Домашний майонез без яиц
...
Часть 10 - Завтрак, способствующий регулированию обмена веществ
Часть 11 - Постные рисовые котлеты
Часть 12 - Морковно-нутовые котлеты
Часть 13 - Баклажаны, тушеные со свеклой
Часть 14 - Постное блюдо Картофельники. Очень вкусно!
...
Часть 38 - Постное шоколадное имбирное печенье
Часть 39 - Крекер из зеленой гречки, без дрожжей, с отрубями
Часть 40 - Гречневое молоко + хлебцы из жмыха

Метки:  


Процитировано 13 раз
Понравилось: 12 пользователям