Нежный Пирог с творожной начинкой

Пятница, 22 Декабря 2017 г. 06:11 + в цитатник

Нежный Пирог с творожной начинкой

Ингредиенты

яйца куриные (для теста + для начинки) — 3 шт. +1 шт.

сахар (для теста + для начинки) — 150 г +100 г

йогурт — 300 г

разрыхлитель — 10 г

мука — 250 г

масло растительное — 3 ст.л.

крахмал кукурузный (для ягод + для начинки) — 1 ч. л. +1 ч. л.

смородина — 150 г

творог (начинка) — 350 г

ванилин (начинка) — 1 ч.л.

сметана (начинка) — 3 ст.л.

Приготовление:

1. Приготовить тесто. Взбить венчиком яйца с сахаром.

2. Добавить йогурт (или кефир), муку, разрыхлитель и растительное масло и взбить до однородности.

3. Отдельно смородину (у меня замороженная) смешать с крахмалом.

4. Ввести аккуратно смородину и перемешать.

5. Вылить тесто в форму.

6. Приготовить творожную начинку. Для этого взбить миксером все ингредиенты для начинки.

7. Выложить начинку в середину, немного остступая от краев формы. Поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 45-55 минут. Готовность проверить спичкой или деревянной палочкой.

8. Вынуть готовый пирог, немного остудить и перевернуть на тарелку.

9. Можно присыпать сахарной пудрой. Пирог готов.