-–убрики

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в LediLana

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.08.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 203193


 ак пищевые пристрасти€ помогают диагностировать болезнь

„етверг, 11 ќкт€бр€ 2018 г. 07:22 + в цитатник

„его не хватает в организме, если хочетс€ чего-то неполезного

jirnoe_pitanie (700x467, 142Kb)
»звестный диетолог  овальков пишет на этот счЄт: «≈сли нам чего-то хочетс€, значит, нам этого не хватает»! Ќо чего именно?..
 
ќрганизм человека очень напоминает компьютер. —ледите за его показани€ми крайне внимательно.
 
Ќапример, раньше не было никогда пристрасти€ к тому или иному блюду, а вдруг – захотелось до невозможности. Ќе случайно. Ёто внутренний компьютер шлет вам по «аське» сообщение: в организме не хватает определенных микроэлементов. ѕора принимать меры.
 
≈сли вы сроду не любили сладкое, а внезапно пот€нуло на шоколад, сам себе ставь диагноз: дефицит магни€. “о же самое происходит, если захотелось чего-то кисленького. ¬ообще, прислушивайтесь почаще к своему организму. “€нетесь к чему-то пожирнее, взахлеб пьете газированные напитки – плохо с кальцием. ƒобьетесь баланса – сразу расхочетс€. ≈ли безудержно хлеб, а потом «зав€зали» – раньше не хватало азота, а теперь – все тип-топ.
 
–аньше с тоской смотрели на еду и чувствовали к ней полное безразличие (дефицит марганца и витаминов ¬1, ¬3), а теперь готовы проглотить слона (плохо с кремнием и тирозином) – всему есть свое объ€снение.
 
» все-таки лучше не ждать сигналов от организма, а попытатьс€ самим сбалансировать собственное питание, с учетом того, что и в каком продукте содержитс€. » вот что при этом следует запомнить.
 
ћагний – это шоколад, орехи и фрукты.
 
‘осфор – это рыба, гов€дина, печень и орехи.
 
 альций – это сыр, капуста и горчица.
 
—ера — это €ичные желтки, клюква, чеснок, хрен.
 
∆елезо — это м€со, рыба, черешн€, зелень, морские водоросли, очень кстати придетс€ кружка какао в день.
 
÷инк — это м€со и морепродукты.
 
¬итамин ¬1 — это орехи, бобы и печень.
 
¬итамин ¬3 — это бобы, м€со и рыба палтус.
 
≈ще один способ распознать, чего в организме не хватает — по симптомам.
 
Ѕарахлит сердце – мало кали€ — кушайте фрукты и овощи.
 
Ўелушитс€ кожа – проблемы с йодом — ешьте морепродукты, лук и морковь.
 
∆елтеют зубы — это виновато не только пристрастие к курению, но и дефицит некоторых микроэлементов — кушайте фасоль, рыбу и бананы.
 
3925311_chego_to_hochetsya (700x619, 275Kb)

„его не хватает в организме, если хочетс€…

арахиса (арахисового масла) — нехватка витаминов группы ¬ (содержитс€ в орехах, бобах, м€се и рыбе).
бананов — нехватка кали€ или пьете много кофе, отсюда недостаток кали€ (содержитс€ в томатах, белой фасоли и инжире).
дыни — нехватка кали€, кальци€, фосфора, магни€, а также витаминов ј и —.
кураги — нехватка витамина ј.
маслин и оливок — нехватка солей натри€.
молока и кисломолочных продуктов — нехватка кальци€ или незаменимых аминокислот – триптофана, лизина и лейцина.
мороженого — нехватка кальци€ (особую любовь к нему испытывают люди с нарушенным обменом углеводов).
морепродуктов — дефицит йода (используйте йодированную соль).
селедки — нехватка правильных жиров.
семечек подсолнечника — нехватка в витаминах-антиоксидантах (особенно часто возникает у курильщиков).
сливочного масла — нехватка витамина ƒ.
сыра — нехватка кальци€ и фосфора (содержатс€ в твороге, молоке и брокколи).
хлеба — не хватает азота (содержитс€ в м€се, рыбе и орехах).
шоколада — нехватка магни€ (содержитс€ в нежареных орехах и семечках, фруктах, стручковых и бобовых).
 
3925311_prodykti_jelaniya (494x700, 253Kb)

ѕросто хочетс€ чего-то…

сладкого — нехватка глюкозы (содержитс€ во фруктах, €годах, меде и сладких овощах).
солененького — нехватка хлоридов (содержитс€ в некип€ченом козьем молоке, рыбе, нерафинированной морской соли).
кисленького — нехватка витамине — (содержитс€ в шиповнике, лимонах, киви, клюкве, брюссельской капусте, смородине и клубнике).
копченостей — нехватка холестерина (содержитс€в красной рыбое, оливках, авокадо, орехах).
жирной пищи — нехватка кальци€ (содержитс€ в броколи, стручковых и бобовых, сыре, кунжуте).
подгоревшей еды — нехватка углеродов (содержитс€ в свежих фруктах).
холодных напитков — нехватка марганца (содержитс€ в грецких орехах, миндале, орехах-пеканах, голубике).
газированных напитков — нехватка кальци€ (содержитс€ в броколи, стручковых и бобовых, сыре, кунжуте).
вечером выпить чаю с сушками-печенюшками — днем не добрали правильных углеводов (содержитс€ в м€се, рыбе, бобовых и орехах).
жидкой пищи — нехватка воды (пить 8-10 стаканов воды в день, с добавлением сока лимона или лайма).
твердой пищи — нехватка воды (организм настолько обезвозжен, что уже потер€л способность ощущать жажду. ѕить 8-10 стаканов воды в день).
 

ј вот если…

общий непобедимый жор — нехватка кремни€, аминокислот триптофана и тирозина (содержатс€ в орехах, семечках, сыре, печени, €гн€тине, изюме, шпинате, зеленых и красных овощах и фруктах).
аппетит пропал начисто — нехватка марганца и витаминов B1 и B2 (содержатс€ в грецких орехах, миндале, орехах, семечках, бобовых и стручковых, м€се, рыбе и птице).
хочетс€ курить — нехватка кремни€ и аминокислоты тирозина (содержитс€ в орехах, семечках, в оранжевых, зеленых и красных фруктах и овощах).
хочетс€ грызть лед — нехватка железа (содержитс€ в м€се, рыбе, птице, морской капусте, зелени, черешне).
хочетс€ краски, штукатурки, земли, мела — нехватка кальци€ и витамина ƒ (содержатс€ в €йцах, сливочном масле и рыбе).
 

—трасти по еде…

 
—трасть шоколадно-сладка€.
„аще других «шоколадоманией» страдают поклонники кофеина и те, чей мозг особенно нуждаетс€ в глюкозе. Ёто относитс€ и к другим сладост€м. ≈сли вы несбалансированно питаетесь, ваш организм также будет испытывать потребность в глюкозе – как самом быстром источнике энергии.
 
ј именно шоколад отлично справл€етс€ с такой задачей. Ќо учтите, что этот продукт содержит много жира, избыток которого опасен дл€ ваших сосудов и фигуры.  ушайте побольше овощей и круп – они богаты сложными углеводами. ј в качестве десерта выбирайте сухофрукты или мед с небольшим количеством орехов.
 
—трасть сырна€.
ќстрый, соленый, со специ€ми и без… ¬ы не можешь прожить без него ни дн€, его вкус сводит вас с ума – вы готовы поглощать его килограммами (во вс€ком случае, съедаете не менее 100 г в день). ƒиетологи увер€ют, что сыр обожают те, кто испытывает острую потребность в кальции и фосфоре.
 
 онечно, сыр – наиболее богатый источник этих столь необходимых и чрезвычайно полезных организму веществ, но жиры… ѕопробуйте заменить сыр капустой брокколи – в ней много кальци€ и фосфора, а калорий почти нет. ≈сли ваш организм хорошо воспринимает молоко – пейте 1-2 стакана в день, а сыр ешьте понемногу (не более 50 г в день) и вместе с сырыми овощами.
 
—трасть кисло-лимонна€.
¬озможно, в вашем рационе преобладают трудноусваиваемые продукты, и организм дл€ облегчени€ своей работы пытаетс€ повысить кислотность желудочного сока. ѕри простуде вас тоже может пот€нуть на кислые фрукты и €годы – отличный источник витамина —.
 
¬ыбирайте блюда с умеренным содержанием жира и не смешивайте много продуктов в один присест. »збегайте жареной, пересоленной и чересчур острой пищи, а также той, котора€ прошла чрезмерную термическую обработку. «аметив неполадки с пищеварением (особенно со стороны печени и желчного пузыр€), об€зательно обследуйтесь у гастроэнтеролога.
 
—трасть копчена€.
—трасть к копченост€м и им подобным деликатесам обычно одолевает тех, кто сидит на слишком строгой диете. ƒлительное ограничение в рационе жиросодержащих продуктов приводит к снижению уровн€ «хорошего» холестерина в крови, а в копченост€х предостаточное количество насыщенных жиров. Ќе увлекайтесь обезжиренной пищей – выбирайте ту, в которой все же есть немного жира.
 
Ќапример, покупайте йогурт, кефир или р€женку одно- или двухпроцентной жирности. ≈шьте не менее столовой ложки растительного и чайной ложки сливочного масла в день, даже если вы сидите на строгой диете. ”ченые опытным путем доказали, что быстрее худеют именно те, кто употребл€ет достаточное количество жиров
 

ѕищевые страсти и болезни

Ћук, чеснок, пр€ности и приправы. ќстра€ потребность в этих продуктах и специ€х, как правило, указывает на проблемы с органами дыхани€.
 
ћаслины и оливки. “акое пристрастие возможно при расстройстве функций щитовидной железы.
 
ћороженое. ќсобую любовь к нему испытывают люди с нарушени€ми обмена углеводов, страдающие гипогли-кемией или больные сахарным диабетом.
 
Ѕананы. ≈сли ты тер€ешь голову от запаха спелых бананов, обрати внимание на состо€ние своего сердца.
 
—емена подсолнечника. ∆елание погрызть семечки чаще всего возникает у тех, кто остро нуждаетс€ в витаминах-антиоксидантах. Ёто значит, что в твоем организме много свободных радикалов – основных провокаторов прежде-временного старени€.
published on caprizulka.ru according to the materials babnik-24.ru
 
 
’очетс€ соленого
 
ќбезвоживание организма. –ецепт «спасени€» прост: пейте больше воды.
 
Ќехватка хлоридов. „аще принимайте в пищу рыбу и морепродукты в целом, перейдите на морскую соль вместо обычной поваренной. ќткройте дл€ себ€ козье молоко.
 
ќчаг инфекции (скорее всего, в мочеполовой сфере). ѕроконсультируйтесь со специалистом.
 
’очетс€ кислого
 
¬аша пища слишком пресна€, в рацион вход€т только «нейтральные» продукты вроде отварного м€са / рыбы, картошечки и молока.
 
ѕобольше соли!
 
ƒефицит витамина — и недостаток магни€ после токсикоза (у беременных), отравлени€, ослаблени€ иммунитета. ѕринимайте в пищу орехи, семечки, бобовые культуры, и всЄ будет нормально.
 
ѕри стойкой т€ге к соленому можно заподозрить проблемы с желчным пузырем или с печенью. ќбратитесь к специалисту.
 
’очетс€ горького либо острого
 
Ѕросайте кушать тоннами жирную пищу! √орького или острого организм обычно «хочет», чтобы переварить большие объемы «жирн€тины».
 
≈сли описанный выше случай — не ваш вариант, возможно, проблема в желудке — есть сложности с секрецией и эвакуаторной функцией.
 
„асто «остренького» также хочетс€ при интоксикации.
 
’очетс€ жирного
 
” вас повышенные физические нагрузки;
 
” вас ожирение и поэтому вы сидите на диете с серьезным ограничением жиров.
 
Ќехватка жирорастворимых витаминов.
 
„то-то надо мен€ть — со временем неоправданна€ т€га к жирному приводит к изменени€м в мозге и формировани€ привычки есть жирное.
 
 ак уменьшить т€гу к жирной пище? ѕринимайте в пищу сыр, молочные и кисломолочные (кефир, простокваша) продукты, капусту брокколи.
 
’очетс€ сладкого
 
Ќедостаток хрома, фосфора или триптофана (последнего особенно не хватает в пасмурные дни).  упите в аптеке препараты хрома — и проблема тыс€челети€ с высокой долей веро€тности будет решена.
 
“аковы общие закономерности возникновени€ наших гастрономических причуд. ≈сли вы хотите получить по-медицински точную картину потребностей именно вашего организма — сходите в хорошую поликлинику и сдайте анализ волос на микроэлементы. «аодно и проверитесь на предмет солей т€желых металлов.
 
Ќаверн€ка каждый из нас в определЄнные периоды замечает за собой т€гу к какому-то одному виду продукта, к которому возможно никогда раньше не питал особой любви. ’от€ кого мы обманываем, сладкого, жирного или жареного порой хочетс€ каждому из нас, даже если мы €вл€емс€ адептами правильного питани€ и здорового образа жизни. ќднако если ваше желание становитс€ нестерпимым, така€ т€га может быть признаком той или иной болезни.
 
Ћимоны
 
—о страстным желанием съесть целиком лимон может и не быть ничего серьезного. ѕросто в вашем организме наметилс€ дефицит витамина —, и он стараетс€ его быстро восполнить. ќднако есть и еще одна причина, по которой хочетс€ кислого, и ее не исправишь, съев лимон. Ёто низкое содержание железа в крови, которое врачи называют анемией.
 
—колько бы вы ни ели лимон, восполнить этот дефицит не удастс€, поскольку основные источники железа – это печень, красное м€со, гречка и зелень. ѕравда, если есть их и одновременно лимон, то витамин — поможет усвоитьс€ железу.
 
 расное м€со
 
ѕомимо железа, источником которого €вл€етс€ красное м€со, оно также может восполн€ть дефицит цинка. » если вам нестерпимо захотелось съесть огромный стейк, и желание вас не покидает, нужно задуматьс€ о том, что вам не хватает именно этого вещества. ÷инк участвует в поддержании иммунной системы, поэтому важно не пропустить момент, когда его запасы еще можно восстановить.
 
ѕомимо красного м€са с этим помогут справитьс€ чечевица, креветки и шпинат.
 
 артофельные чипсы
 
≈сли вам немедленно хочетс€ купить пачку чипсов и съесть их, это не всегда значит, что у вас невоздержанное отношение к вредной еде. ѕросто чипсы – это один из доступных источников натри€. ∆елание съесть соленого может свидетельствовать, что натрием вы пытаетесь заглушить нехватку в организме кальци€ и магни€.
 
Ќо таким способом помочь себе нельз€. „тобы правильно ощущать потребность в соли, нужно максимально уменьшить количество ее потреблени€, чтобы вкусовые рецепторы могли адекватно воспринимать соленость блюда.
 
—ыр
 
≈сли ожидание сырной тарелки в ресторане превращаетс€ дл€ вас в муку, а того, что на ней принос€т, всегда не хватает, смело заносите еще один пункт в свою книжечку ипохондрика. ƒело в том, что острое желание съесть целую голову сыра может свидетельствовать о том, что вы едите недостаточно жира, в частности, омега-3 жирных кислот.
 
—ыр – не лучший способ восполнить этот запас. √ораздо полезнее будет добавить в рацион лосос€ и грецких орехов.
 
—ладкое
 
— сахаром все то же самое, что и с солью – чем больше его в вашей крови, тем больше вам его хочетс€ снова и снова. ѕоэтому не стоит воспринимать этот сигнал буквально. „ем больше в вашем рационе быстрых углеводов в виде булок и пасты, тем больше выдел€етс€ инсулина.
 
Ёто все приводит к резким всплескам и снижени€м уровн€ сахара в крови. ѕривычка посто€нно есть сладкое закрепл€етс€.
 
ѕаста
 
Ћюбители макаронных изделий, пожалуй, и не догадываютс€, что их желани€ми руковод€т те же самые быстрые углеводы, которые диктуют потребл€ть больше сладостей. ѕри недостатке белков и жиров и избытке простых углеводов трудно сдерживать уровень сахара в крови на приемлемом уровне. ѕоэтому привычка есть пасту так часто, как позвол€ет здравый смысл, ни к чему хорошему привести не может.
 
∆ареный лук
 
“радиционна€ закуска к пиву – луковые кольца – так любима вами, очевидно, не просто так. ƒело в том, что потребность в таком сочетании продуктов может свидетельствовать о зарождающихс€ проблемах с печенью.
 
Ёти проблемы в серьезной стадии про€в€тс€ несколькими другими способами, но на этапе, когда вы пон€ли, что заказать очередную порцию луковых колец вам диктует не здравый смысл, а что-то еще, нужно задуматьс€.
–убрики:  –ецепты  расота «доровье —оветы/здоровое питание
«доровье
ћетки:  

ѕроцитировано 26 раз
ѕонравилось: 32 пользовател€м



»рина_Ћићин   обратитьс€ по имени „етверг, 11 ќкт€бр€ 2018 г. 08:10 (ссылка)
ќчень интересно! —пасибо!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“ать€на_ƒ€глова   обратитьс€ по имени „етверг, 11 ќкт€бр€ 2018 г. 11:21 (ссылка)
»зучу, спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—в≈тЋаЌа2910   обратитьс€ по имени „етверг, 11 ќкт€бр€ 2018 г. 13:46 (ссылка)
—пасибо. Ёто надо знать.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћ√ѕ   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 12 ќкт€бр€ 2018 г. 07:26 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку