-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в LediLana

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 225670


Либжэ: мясо тушеное по-кабардински

Среда, 17 Октября 2018 г. 06:30 + в цитатник

Либжэ мясо тушеное по-кабардински

Либжэ: мясо тушеное по-кабардински
           
 Либжэ буквально переводится как, то что жарилось, тушилось на огне. Рецепт простой, но очень интересная технология приготовления. Мясо проходит три стадии обработки: варку, жарку и тушение. Блюдо получается очень аппетитным, с густым ароматным соусом и буквально тающим во рту мясом.
 
Продукты:
 
Говядина - 1.2 кг
Лук репчатый - 650 гр.
Морковь - 250 гр.
Сметана - 1 ст. л. (50 гр.)
Соль - по вкусу
Мука пшеничная - 1 ст. л. с горкой (25 гр.)
Перец острый молотый - по вкусу (1 ч. л. с горкой)
Перец черный молотый - по вкусу
Паприка сладкая молотая - 1 ст. л. с горкой
Масло растительное - 4 ст. л.
 
 
Приготовление:
 
1. Мясо нарезать одинаковыми кусочками 3х3 см.
 
2. Морковку нарезать брусочками, как на плов.
 
3. Лук нарезать кубиком 1х1 см.
 
4. Мясо выложить в сковородку и залить 2 стаканами воды (600 мл). Тушить мясо под крышкой до полного выкипания воды.
 
5. Добавить в сковородку масло и обжарить мясо до золотистого цвета.
 
6. К обжаренному мясу добавить лук и обжаривать все вместе до золотистого цвета лука.
 
7. Мясо с луком посолить, поперчить, добавить паприку, острый перчик и все перемешать.
 
8. Добавить к мясу морковку и продолжать обжаривать до полуготовности морковки.
 
9. Добавить муку и перемешать.
 
10. Добавить сметану и перемешать.
 
11. Добавить немного воды и тушить до готовности морковки.
Рубрики:  Рецепты
Метки:  

Процитировано 32 раз
Понравилось: 21 пользователям

vit4109   обратиться по имени Среда, 17 Октября 2018 г. 12:05 (ссылка)
Добрый день!
Ответить С цитатой В цитатник
Алла_Студентова   обратиться по имени Среда, 17 Октября 2018 г. 12:09 (ссылка)
Пусть день начнется с Доброты.С улыбки,утренних мечтаний,благословенья,чистоты и исполненья пожеланий.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 17 Октября 2018 г. 12:25ссылка
Благодарю, Аллочка!
И тебе Божьего Благославения!
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку