-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в LediLana

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.08.2010
Записей: 13914
Комментариев: 183649
Написано: 202494


Сделать сыр/брынзу в домашних условиях проще, чем вы думаете

+ в цитатник

Cообщение скрыто для удобства комментирования.
Прочитать сообщение




Татьяна_Король   обратиться по имени Четверг, 25 Октября 2018 г. 11:13 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Татьяна_Король   обратиться по имени Четверг, 25 Октября 2018 г. 11:18 (ссылка)
Только мне не понятно это сыр или творог получится?
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 25 Октября 2018 г. 11:37ссылка
Сыр, который творог из серии "брынза"
Татьяна_Король   обратиться по имени Четверг, 25 Октября 2018 г. 11:45 (ссылка)
Спасибо Ланочка! Так кислое молоко довести до кипения (так,чтоб палец можно было удержать не больше) и без всякого уксуса , процедить и под гнет. Все так же получится. Я так делала.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 25 Октября 2018 г. 11:54ссылка
Танечка, есть ещё рецепт брынзы, где на литр молока - 250 гр сметаны, 1,5 ложки соли и 3 яйца. Так, там надо молоко довести до кипения и уменьшить огонь. Смешать сметану и домашние яйца до однородной массы и добавить в кипящее молоко. Посолить, кипятить 5 минут на очень медленном огне, постоянно помешивая. А когда молоко свернется, откинуть на дуршлаг с двойным слоем марли. Пару часов будет творог стекать, а потом под гнёт на ночь.
Возни столько же, но ингредиенты другие и вкус другой получается. Брынза по такому рецепту плотнее.
Перейти к дневнику

Четверг, 25 Октября 2018 г. 16:09ссылка
Ланочка, нет брынзу я по такому делала и мне не понравилось там пектин надо добавлять,чтоб была хоть похожая. А вот творог попробую по твоему сделать интересно чем будет отличаться. Хотя я думаю уксус для свертываемости.
vit4109   обратиться по имени Четверг, 25 Октября 2018 г. 12:55 (ссылка)
Доброго дня!
Ответить С цитатой В цитатник
Lika_007   обратиться по имени Четверг, 25 Октября 2018 г. 16:42 (ссылка)
LediLana, Я думаю вместо уксуса можно добавить сок 2-х лимонов, полезнее будет.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 25 Октября 2018 г. 20:22ссылка
Согласна, спасибо!
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку