-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в LediLana

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 225670


Триумф российских пивоваров

Пятница, 30 Ноября 2018 г. 11:19 + в цитатник

Триумф российских пивоваров

Множество людей имеют неверное представление о том, что «ювелирным» варением крафтового пива занимаются лишь бельгийские, германские, польские и ирландские специалисты. Уже доказано, что русские производители варят напиток не хуже своих зарубежных коллег. Для мастеров санкт-петербургской «Василеостровской пивоварни» 2014 год стал точкой отсчета выпуска нового особого сорта темного эля под названием «Синяя борода».

Немного конспирологии

Каждый человек непременно обратит внимание на необычное, запоминающееся и интересное название продукта. Сам производитель пенного напитка дает почти загадочное объяснение. Прежде всего, он заявляет, что «Синяя борода» является дюббелем, обладающим двумя интересными особенностями. К одной из них следует отнести то, что пиво дображивает в бутылке. Это необходимо для приобретения напитком высокой крепости и плотности.

А следующая неординарность касается названия напитка. Питерские пивовары честно признаются, что точно не знают, почему именно так названо их «детище». Но они имеют свои предположения. Одно из них таково, что у Синей бороды, сказочного героя, было шесть жен, и как раз в рецептуру производимого ими пива входит хмель 6 разных видов.

Возникает вопрос, почему хмельной напиток отнесен в разряде дюббелей (dubbel), что обозначает «двойной».

Так вот. Дюббель является традиционным пивом, которое, согласно истории, варилось в монастырях Бельгии. И существует такая догадка, что издавна монахи таким наименованием отмечали более крепкие, в отличие от обычных, сорта пива.

«Синяя борода» сегодня

Усилия специалистов Василеостровской пивоварни мгновенно дали свои результаты. Пиво сразу приобрело огромную популярность. Его можно приобрести где угодно. Но такое необычное хмельное распивать лучше не в четырех стенах дома, а в иной обстановке. Например, можно посетить пивное заведение. Рестопаб Jager в СПб – это успешный высококлассный представитель сети немецких ресторанов города.

В рестопабе Jager можно отлично поесть, пообщаться с друзьями и насладиться пивом «Синяя борода».

Особенности продукта

Напиток обладает такими техническими характеристиками:

  • плотностью – 17 процентов;
  • крепостью – 8 процентов;
  • сортностью – нефильтрованное, темное;
  • объемом 0.75 литра.

К четкой отличительной черте «Бороды» следует отнести небольшую приятную кислинку. Она игриво и выигрышно дополняет мягкий карамельный вкус напитка, в котором также чувствуются фруктовые нотки, присутствуют запахи грубого, черного хлеба и шоколада.

А послевкусие – это букет, в котором чувствуется изюм, дуб и ирис.

Рубрики:  Рецепты Красота Здоровье Советы/добрые советы
Портфолио
Метки:  
Понравилось: 2 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку