-Всегда под рукой

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в LediLana

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.08.2010
Записей: 15583
Комментариев: 190646
Написано: 211469


Медовые пряники на скорую руку (на кефире)

Четверг, 28 Февраля 2019 г. 06:13 + в цитатник

Медовые пряники на скорую руку на кефире

pryaniki (500x269, 91Kb)
 
Если у вас залежался кефир в холодильнике, ни в коем случае не выливайте его – можно приготовить вкуснейшие домашние пряники.
 
Предлагаю отличный рецепт из 90-х годов, которым пользовалась еще мама. Аромат от меда стоял умопомрачительный.
 
Продукты:
 
Кефира (или простокваши) — 350 мл 
Сахара — 1 стакан 
Желток — 2 шт, белок — 1 шт 
Мед — 1 ст. ложка 
Растительное масло — 3 ст. ложки 
Сода — 1 ч. ложка (неполная) 
Примерно 4 стакана муки
 
Для помадки: 
Белок — 1 шт 
Сахар — 3 ст. ложки
 
Как приготовить домашние пряники на кефире:
 
Желтки с одним белком (а второй белок отделить на помадку) и медом взбить с сахаром, влить эту смесь в кефир и растительное масло. Еще раз слегка взбить. Всыпать постепенно просеянную муку с содой (уксус не нужен, соду погасит кефир) и замесить не крутое тесто. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, выдавить формочкой или стограммовым стаканчиком кружочки, уложить их на пергамент на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекать 25 минут при температуре 180 -190 градусов. Пока пекутся пряники, приготовим помадку для них: взбить венчиком один белок с 3-мя ложками сахара до полного растворения сахара. Не нужно взбивать до крутых стойких пиков, а только до тех пор, как белки станут белыми и растворится сахар. По истечении 20-25 минут, пряники достать из духовки, быстро намазать их взбитым белком ( очень удобно для этой цели использовать силиконовую щеточку), можно в два слоя, как у меня, и обратно в духовку еще на 10 минут. Затем вынуть пряники из духовки и переложить на блюдо. Домашние пряники на кефире с медом готовы и готовы к употреблению.
 
3925311_Postnie_medovie_pryaniki (640x425, 197Kb)
Рубрики:  Рецепты/любимые рецепты
Метки:  


Процитировано 58 раз
Понравилось: 32 пользователям



vit4109   обратиться по имени Четверг, 28 Февраля 2019 г. 09:08 (ссылка)
Доброе утро!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 28 Февраля 2019 г. 10:30ссылка
Доброе утро!
ELENKASHINA   обратиться по имени Пятница, 01 Марта 2019 г. 08:34 (ссылка)
Класс
Ответить С цитатой В цитатник
Natalya_may   обратиться по имени Четверг, 25 Апреля 2019 г. 14:35 (ссылка)
спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку