-–убрики

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в LediLana

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.08.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 207440


 лассический рецепт соуса ѕесто: красный и зелЄный

ѕ€тница, 17 ћа€ 2019 г. 06:04 + в цитатник

 лассический рецепт соуса ѕесто: красный и зелЄный

3925311_Klassicheskii_recept_soysa_Pesto (696x389, 140Kb)
 
¬ современных кухонных услови€х приготовить классический соус ѕесто очень просто. — помощью миксеров, блендеров и комбайнов можно с легкостью измельчать, взбивать и перемешивать все необходимые продукты. Ќаши бабушки работали со ступками и вручную толкли ингредиенты — а это требовало много времени и сил. —егодн€ € познакомлю с одним из моих любимых италь€нских соусов. »так, дл€ начала определимс€ с продуктами, необходимыми дл€ создани€ ѕесто классического.
 
»нгредиенты:
1 пучок базилика – 100 грамм;
сыр ѕармезан – 50 грамм;
120 грамм оливкового масла;
3 средних зубчика чеснока;
30 грамм кедровых орехов;
соль по вкусу.
 
 лассический соус ѕесто. ѕошаговый рецепт
ѕриготовить идеальный италь€нский соус с базиликом очень просто, поэтому вы сможете сделать его даже в домашних услови€х. ƒл€ этого следуйте следующей инструкции.
 
Ѕерем сковородку и ставим на слабый огонь, нагреваем ее.
¬ысыпаем очищенные кедровые орехи и обжариваем их.
¬ отдельную мисочку рвем руками 100 грамм листьев базилика: сначала следует промыть зелень.
ѕриступаем к работе с чесноком. ќчищаем три средних зубчика, и на досточке очень мелко рубим их.
—ыр ѕармезан необходимо натереть на средней терочке: у нас получитс€ воздушна€ сырна€ стружка.
¬се подготовленные ингредиенты, а именно: базилик, сыр, чеснок, оливковое масло, орехи — помещаем в чашу блендера и измельчаем.
ѕосле можно выложить наш зеленый соус в красивую пиалочку и подать к м€су или рыбе.
¬от мы и приготовили домашний соус ѕесто, который отлично украсит огромное количество м€сных, рыбных блюд, а также италь€нское спагетти.
 
¬ышеуказанный рецепт рассказывает о классическом способе приготовлени€ соуса ѕесто в домашних услови€х. Ќапример, он может быть не только зеленого цвета, но и красного, желтого и фиолетового. “ехнологи€ их приготовлени€ совпадает, отличие только в составл€ющих. “ак, следующие варианты готов€тс€ из таких ингредиентов:
 
ѕесто красного цвета: в блендере измельчаем пармезан, в€леные помидоры, чеснок, жареные кедровые орешки, масло оливковое, перец и соль. ≈сли желаете можно приправить все бальзамическим уксусом;
дл€ желтого песто перемешиваем сыр, орехи и базилик: заправить можно чесноком, оливковым маслом и солью;
фиолетовый соус готовитс€ по такому же принципу, как классический рецепт: только вместо зеленого базилика, добавл€ют фиолетовые листочки.
ѕриготовленный в домашних услови€х соус ѕесто сможет украсить огромное количество ваших блюд. я дам вам несколько советов, ознакомившись с которыми вы узнаете секреты кулинарного искусства.
 
—оус ѕесто с базиликом очень хорошо сочетаетс€ с рыбным м€сом: можно вз€ть лососевое филе и завернуть его тонким ломтиком нарезанной ветчины. —верху полейте слегка оливковым маслом и запеките в духовке. ѕодайте с домашним соусом ѕесто.
ƒл€ того, чтобы он дольше хранилс€, его необходимо правильно упаковать. —терилизуйте стекл€нную емкость, насыпьте туда наш соус с базиликом. ѕоставьте сосуд в холодильник.
¬место кедровых орешков можно использовать миндальные или фундук.
—оус из оливкового масла можно использовать в пиццу, вместо томатного. ќптимальными вариантами €вл€ютс€ овощи гриль и различные салаты: с которыми он дает удивительный результат.
 
»сточник: https://ochenvkusno.com/recept-sousa-pesto-klassika/
–убрики:  –ецепты/любимые рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 35 раз
ѕонравилось: 24 пользовател€м



¬алентина-л   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 17 ћа€ 2019 г. 08:29 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
vit4109   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 17 ћа€ 2019 г. 11:25 (ссылка)
ƒоброе утро!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
slava9009   обратитьс€ по имени —уббота, 18 ћа€ 2019 г. 18:30 (ссылка)
 ак хорошо что вы есть! —пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 19 ћа€ 2019 г. 10:41ссылка
Ѕлагодарю за внимание!:friends:
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку