-–убрики

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в LediLana

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.08.2010
«аписей: 15436
 омментариев: 189937
Ќаписано: 210581


√ќ“ќ¬»ћ ћј…ќЌ≈« Ќј ћќЋќ ≈ » Ѕ≈« я»÷ ¬—≈√ќ «ј ќƒЌ” ћ»Ќ”“”!

ѕонедельник, 07 ќкт€бр€ 2019 г. 06:13 + в цитатник

√ќ“ќ¬»ћ ћј…ќЌ≈« Ќј ћќЋќ ≈ » Ѕ≈« я»÷ ¬—≈√ќ «ј ќƒЌ” ћ»Ќ”“”!

3925311_vmesto_maioneza (604x453, 120Kb)
»так, майонез на молоке. —оедин€ю в узкой и высокой чаше молоко и растительное масло, использую масло только рафинированное, иначе майонез будет горчить! ≈сли нет такой чаши — используйте обычную стекл€нную банку.
 
¬збиваю погружным блендером на максимальной мощности секунд 30. »менно погружным блендером! —тавлю на самое дно и включаю. ƒругими способами € не пробовала взбивать такой майонез.
 
„ерез 30 секунд добавл€ю сахар, соль, горчицу и лимонный сок или уксус. » взбиваю еще секунд 30. ћайонез получаетс€ очень густой и вкусный. ¬от здесь € перевернула ложку. ѕерекладываю в чистую сухую баночку. Ќакрываю чистой крышкой. “акой майонез из домашних хранитс€ дольше всего в холодильнике — до двух недель.
 
ћне нравитс€ такой майонез не только в салатах. я добавл€ю его в выпечку и готовлю с ним закусочные торты на праздники. Ёто удобно, так как майонез очень густой получаетс€. ƒаже ложка в нем стоит.
 
ѕопробуйте. ƒаже просто с хлебом вкусно. ’оть и не полезно. я даю свой рецепт. Ќо количество соли, сахара, горчицы и кислоты можно регулировать.
 
ћолоко — 150 мл
ћасло растительное — 300 мл
Ћимонный сок — 3 ст.л. (или любой 6% уксус 2 ст.л.)
—оль — 1/2 ч.л.
—ахар — 1 ч.л.
√орчица — 1 ч.л.
–убрики:  –ецепты/любимые рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 25 раз
ѕонравилось: 14 пользовател€м



vit4109   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 07 ќкт€бр€ 2019 г. 11:23 (ссылка)
ƒоброе утро!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 07 ќкт€бр€ 2019 г. 15:24ссылка
ƒоброго вечера!
ƒунав   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 07 ќкт€бр€ 2019 г. 15:44 (ссылка)
 ак всегда замечательно.Ѕлагодарю.”дачи.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
chistotel   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 07 ќкт€бр€ 2019 г. 16:46 (ссылка)
—пасибо. ¬се хотела сделать майонез без €иц, но как-то руки не доходили. —егодн€ сделала. ѕолучилс€ замечательный майонез. я еще и перчик посыпала и куркуму. Ћимона не было, € лимонную кислоту налила. “еперь посто€нно буду делать. Ѕыстро, вкусно и без "≈".
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 07 ќкт€бр€ 2019 г. 16:55ссылка
Ѕлагодарю за комментарий и идеи! я тоже добавл€ю немного куркумы дл€ красивого цвета.
–ада, что вы так быстро решили испробовать рецепт и довольны результатом!
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку