-Всегда под рукой

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в LediLana

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.08.2010
Записей: 16464
Комментариев: 194597
Написано: 216496



Рецепт очень вкусной и сочной домашней колбасы

Вторник, 04 Февраля 2020 г. 06:04 + в цитатник

Рецепт очень вкусной и сочной домашней колбасы

 
Один ингредиент, чтобы домашняя колбаса была сочной и держала форму без оболочки!
 
Предлагаю рецепт очень вкусной и сочной колбасы, которая получается с красивым срезом и богатым вкусом, так как используем несколько видов мяса. Готовится очень просто и быстро без использования оболочки.
 
Чтобы приготовить домашнюю колбасу:
Куриные бедра – 700 гр
Куриное филе – 150 гр
Говядина – 150 гр
Соль – 1 ч.л. без горки
Сахар – 1 ч.л. без горки
Сушеный чеснок – 1 ч.л. без горки
Мускатный орех – 1/3 ч.л.
Черный перец – по вкусу
Крахмал – 15-20 гр (до 2% от массы фарша)
 
1. Оставить 1 куриное бедро, остальные перемолоть на мясорубке в фарш. Куриное бедро, куриное филе и говядину нарезать маленькими кубиками.
2. Перемешать фарш с нарезанным мясом, добавить специи и крахмал.
3. Фарш разделить на 2 части. Рукав для запекания разрезать вдоль, выложить фарш, сформировать колбасу, края зафиксировать. Сделать несколько проколов зубочисткой или иголкой сверху, чтобы рукав не лопнул при запекании.
 



Рубрики:  Рецепты/любимые рецепты
Метки:  


Процитировано 53 раз
Понравилось: 26 пользователям



vit4109   обратиться по имени Вторник, 04 Февраля 2020 г. 10:53 (ссылка)
Доброе утро!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 04 Февраля 2020 г. 11:20ссылка
Хорошего дня!
sydarinia   обратиться по имени Вторник, 04 Февраля 2020 г. 11:17 (ссылка)
Спасибо, а мы только вчера с мужем обсуждали как приготовить домашнюю колбасу
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 04 Февраля 2020 г. 11:21ссылка
Приятного аппетита!

Людмила_Ч   обратиться по имени Среда, 05 Февраля 2020 г. 23:03 (ссылка)
Вовремя, я как раз собралась поискать рецепт колбасок. Спасибо Вам большое!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 06 Февраля 2020 г. 16:10ссылка
Приятного аппетита!
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку